自从入秋，大家吃得都比较油腻，是时候该吃一点清点的，吃点素了，我觉得这时候可以吃杏鲍菇，尤其是家有孩子的，入秋后，宁可不吃大鱼大肉，也要吃这菜，补钙长个比喝牛奶强，太香了！
这杏鲍菇高蛋白，低脂肪，还含有人体必需的八种氨基酸，还含有丰富的钙质，很适合孩子食用，这杏鲍菇还有提高免疫力，降血脂，润肠胃以及美容等作用，适当的食用对我们身体是有好处的，杏鲍菇的制作方法多种多样，可以清炒，油炸，清蒸等等，今天就给大家分享一个孜然杏鲍菇的做法，焦香爽脆， 即可下饭， 又可作为下酒菜，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！
孜然杏鲍菇
首先我们要把杏鲍菇清洗干净，手撕成条，大小就随意了。
锅中烧油放入撕好的杏鲍菇，不断的翻炒，把水份给煸炒出来，炒到变软，变色就可以了，在放入蒜末，辣椒，蚝油，食盐，孜然粉，翻炒一番即可！
出锅后在撒一点的葱花，芝麻做点缀，这样美味的孜然杏鲍菇就制作完成了，美味嫩滑，Q弹可口，入秋后，这菜再贵也要吃，补钙长个比喝牛奶强，太香了，有喜欢的小伙伴就试试吧！
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