炒着吃、蒸着吃，是我们吃土豆的最常见吃法，吃了这么多年了，估计有些人也吃腻了。
土豆不要炒着吃了，3分钟教会你一种新颖做法，大人孩子都爱吃。
做出来外焦里嫩，沾上我们特制蘸酱，香味十足，好吃的不得了。
食材和配料：
土豆，食用油，盐，酱油，蒜，姜，香油等调料品
第一步：处理下胖胖的土豆
1.土豆洗净，去皮，切3cm大小见方的小块。
美味小贴士：土豆尽量选稍微黑色皮的土豆，黑色皮土豆比黄皮土豆煮出来黏，淀粉度高；用小土豆也可以，就是处理起来有点麻烦。
2.取一把蒜去皮洗净，凿成蒜泥。姜切碎，放入蒜泥里搅拌均匀备用；
第二步：调制鲜香麻辣的蘸酱
取出一个碟子，将蒜泥倒入其中，然后加入适量的香油，盐，酱油等调味品。搅匀放到一边备用
美味小贴士：蘸酱一定要在土豆做出来调制，这样能使蘸酱味道更好
第三步：炸出可爱的小土豆块
今天为大家介绍两种炸土豆的方法，总有一个适合你！
A.炸土豆块的第一种方法
1.取出蒸锅，将土豆放置上面蒸熟，土豆用筷子容易插进去，就代表土豆已经可以出锅啦
2.将熟土豆从锅中取出，空出水分，土豆表面涂抹一层食用油
美味小贴士：涂抹一层油，可以隔离水分，防止煎炸的时候溅油，安全又方便
3.煎锅上灶，等锅热加入食用油。待锅内油完全烧开后，加入土豆煎炸
4.待土豆一面焦黄时，煎另外一面。两面都焦黄时，就可以代表煎好了
B.煎土豆块的第二种方法
1.和第一种方法的前两步是一样的，在这里我们就直接进入第三步的操作
2.取出烤盘，将熟土豆，平铺在上面，烤盘放入烤箱内，高温烤制
3.待土豆一面焦黄时，同样方法烤另外一面（大概20多分钟）。两面都焦黄时，取出即可
美味小贴士：我推荐用第二种方法，不但操作简单，而且做出来的土豆。拷出来的土豆表面更焦，里面更酥。
这个时候，我们就可以蘸着蘸酱吃我们做好的土豆块了，外焦里酥，滑嫩爽口，美味至极。
所以，土豆不要炒着吃了，3分钟做出这种新颖吃法，营养易消化，大人孩子都爱吃。
