蒸馒头还在用酵母？多加这“3样”东西，馒头又白又软又香甜！
馒头是我国重要的主食之一，爱吃的人特别多，南北方地区的人们都特别爱吃馒头，北方地区的人们也叫馒头为“馍”。馒头的种类又分为两类，一种是老面馒头，就是用“面渣头”发酵做成的馒头，另一种就是酵母馒头，当然是用酵母做出来的。
相比之下，我们会觉得老面馒头的口感更好，吃起来有些软又筋道，非常的香甜，然而在实际的制作中，我们还是用酵母蒸馒头的次数比较多，因为酵母用起来非常方便，制作过程也相对简单。那怎样才能用酵母把馒头蒸得又白又软又香甜呢？
今天给大家介绍一种新方法，蒸馒头的时候，除了酵母之外，多加"3样"东西，馒头就会更加的松软香甜，这三样东西是白糖、奶粉、还有食盐，按照这种方法做出来的馒头，可以说比老面馒头更好吃，而且还有层次感，下面介绍一下做法。
准备食材：
面粉，酵母粉，白糖，奶粉，实验，温水
具体做法：
先将奶粉倒入碗中，放入温水，然后加入酵母粉，搅拌均匀后静置10分钟，然后在水中加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀以后大倒入粉中，把面和成面团，和面的时候力度要均匀，把面团揉至表面光滑，然后方面30分钟，
发好面以后，把面团揉成馒头剂子的形状，不要着急上锅蒸，让馒头再醒面10分钟，然后热水上锅蒸30分钟，蒸好以后不要着急打开锅盖，再用热蒸汽焖5分钟，这样蒸出来的馒头表面就不会容易塌陷，表面非常光滑。
用这种方法蒸出来的馒头会非常的白，因为奶粉和白糖都有增白的作用，这使得馒头吃起来有淡淡的香甜味，加食盐是为了使馒头更加的虚软筋道，这样馒头吃起来比较有嚼头，和面时用温水和面，面团和出来效果更好，更柔软。
馒头是人人爱吃的主食，如果你不想吃买的馒头的话，就可以自己在家蒸一蒸，按照这种方法蒸出来的馒头，真的是又白又软又香甜，非常的美味可口，爱吃馒头这种主食的朋友就要学习一下哦。你们平时都怎么蒸馒头的？好吃吗？
