快过年了，不能顿顿大鱼大肉，这5道素菜搭配着吃，多吃也不胖
时间真快，眼看着就要过年了，今年的春节好像是比每一年都要晚一些，好在还有几天的时间就要在孩子们的千呼万唤中使出来了，好像过年就是吃吃喝喝，每年的春节都要长胖，这也没有办法，因为想不胖实在是太难了，因为好吃得太多了，也不运动，脂肪就会堆积在体内，造成肥胖。
其实想要不胖最简单的方法就是控制住自己的嘴巴，快过年了，大鱼大肉不能顿顿吃，学会这搭配这5道素菜，清肠刮油，解腻，多吃也不用担心会长胖了，一日三餐，适当地搭配素菜，清肠去油腻，补充维生素，肠胃无负担，吃了身体很舒服，下面就开看一下今天分享的这5道简单快手的素菜吧。
第一种：蒜蓉茼蒿
茼蒿1把、蒜、盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量
- 茼蒿洗净，控干水分，切段，茼蒿叶和茼蒿杆分别放置，蒜切末。
- 锅中油热后，爆香蒜末，下入茼蒿杆翻炒，一分钟后再下入茼蒿叶翻炒。
3、加酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味，炒均匀后关火。
第二种：焖煎豆腐
豆腐1块、葱姜蒜适量、生抽、盐、蚝油、水淀粉各适量、鸡蛋1个、青椒红椒适量、
- 鸡蛋打散，姜蒜切末，辣椒斜切，豆腐切块。
- 热锅下油，豆腐裹蛋液下锅慢慢煎
- 煎好的放在一边备用，准备一碗水淀粉，一碗生抽＋蚝油＋少量盐调制成料汁。
再起锅爆香姜蒜，放入辣椒翻炒几下
4、豆腐回锅，加入料汁，加点胡椒粉，闷煮一会，出锅前倒入一点水淀粉勾芡收汁。
第三种：西芹百合
西芹2根、百合适量、胡萝卜半根、盐适量、油适量
1、西芹清洗干净，切成薄薄的片，胡萝卜切成小薄片
2、鲜百合去根，一瓣一瓣地拆开，用清水冲洗干净备用。
3、锅内放入油，放入胡萝卜，芹菜翻炒，炒至半熟放入百合，快速翻炒。
4、入少许盐，翻炒均匀后关火出锅。
第四种：木耳黄瓜炒鸡蛋
黄瓜1根、木耳适量、鸡蛋1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、十三香2克
1、泡发的黑木耳去根撕小朵，黄瓜洗干净切片，鸡蛋磕碗里，用筷子打散
2、起油锅，倒入蛋液，用铲子铲小块，盛出备用
3、锅中加入食用油加热，加入大蒜炒香，再加入黑木耳。
4、加入1勺生抽，小火翻炒均匀，将木耳烧熟。
5、按个人口味加入盐，十三香，翻炒均匀，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
第五种：响油芦笋
芦笋1把、大蒜小米辣适量、盐适量、生抽适量、食用油适量、麻辣油适量
- 芦笋洗净切两段，大蒜切末，小米辣切段，生抽和盐倒入碗内搅拌均匀。2、
- 开水焯芦笋，滴入几滴食用油，撒入适量盐，焯水2分钟。
- 焯好的芦笋立刻放到凉白开水中，捞出来铺在盘子里。
- 做好的料汁淋入芦笋中。
- 锅中烧热油，油热之后淋入芦笋上面就可以了。
以上就是今天分享的5道素菜，清爽减脂不油腻，最适合过年期间吃，赶紧学起来吧。
