如何辨别“激素西红柿”？40年老菜农分享“5点”心得，别买错！
西红柿是日常生活中最常用到的蔬菜，味道酸甜可口，可以搭配在许多菜肴中，西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、西红柿鸡蛋汤，西红柿都必不可少。西红柿不仅风味独特，还具有很多营养和食用价值，富含膳食纤维和维生素，吃了能消食瘦身，增进食欲，可谓妙用良多。
现在去菜市场或者超市买西红柿，见到的西红柿几乎都一个样，圆圆的红红的，摸起来也硬硬的，品相看起来好的不得了，不过有些西红柿买回家切开一看，里面的果籽还是青色的，并且没有果汁，好像不太熟，吃起来也不怎么好吃。
40年老菜农表示，现在自然长熟的西红柿越来越少了，酸甜多汁的西红柿可遇不可求，一些真正的菜农摊子或许买到的，而很多的西红柿都是“激素西红柿”，是打了激素长大的。那如何辨别激素西红柿呢？40年老菜农分享“5点”心得，别买错！
1、看形状
激素西红柿大小形状雷同，像一个模子刻出来的，连硬度和颜色都很相似。自然长熟的西红柿大小不一，软硬不同，有红有青，气味清新好闻。
2、看重量
激素西红柿由于很多都是空心的，没有什么汁水，所以重量很轻，比起同样大小的自然成熟的西红柿，几乎轻了一倍，拿在手上一感觉就知道了。
3、摸手感
激素西红柿从外到内的都是不自然的发硬，既不是青涩西红柿的质地坚硬的手感，也不是成熟西红柿软和细腻的手感，而是略带粗糙和发虚的手感，就连切开后里面都是硬硬的。
4、看果籽
如果买西红柿时可以切开看的话，轻易就能分辨出激素西红柿。激素西红柿果籽很少，甚至没有果籽，里面也没有什么汁水。正常西红柿汁水饱满，果籽是土黄色的，很多很莹润。
5、尝味道
这个方法不太合适，毕竟超市或者菜市场的西红柿不可能让人尝味道，但是一些老菜农让我们尝味道也不怕。自然长熟的西红柿因为生长周期比较长，接受的光照和吸收的养分更加充足，所以口感酸甜美味，清新顺口，没有怪味。而激素西红柿口味很怪，哪怕全红的都有青涩味甚至苦味，非常不顺口。
以上就是40年老菜农分享的5点辨别激素西红柿的心得，买西红柿时大家也要看仔细了，别买错！
