它是“天然止咳剂”每周煮2锅,滋润去燥润喉咙,不燥不咳舒服过秋天

旅游 雪峰儿的美食 2021-09-27 08:04

原标题:它是“天然止咳剂”每周煮2锅,滋润去燥润喉咙,不燥不咳舒服过秋天

秋后,梨和它简单一炖,清甜好喝不上火,健康滋润过秋天,真舒服

北方的金秋季节,田野里一片繁忙的景象,收玉米,收花生,收地瓜,收苹果,收梨子等等农作物。在这样的季节中,我们应季而食十分的必要。

北方的秋季是干燥多风的季节,虽然气温适宜,可是干燥的空气让人的咽喉不舒服,干咳也会时有发生。干燥的气候,我们就要适当地吃一些滋润的饮食,梨子无疑是这个季节最滋润的水果。我家到了秋季,每周都会煮上2锅,全家都吃,尤其孩子特别喜欢,每次一碗喝光光,滋润清甜特好喝。

今天这款汤,我用的是鸭梨,鸭梨的主要成分是水分,约占90%。除充足的果汁外,还含有苹果酸和柠檬酸,因此可补充水分,消除疲劳。我们这里的鸭梨主要产自阳信,阳信鸭梨到了这个季节市场上一车一车的卖,便宜又好吃。

鸭梨实大而美,肉质细腻清脆多汁香甜,耐储存,每次遇到了就会多买一些慢慢吃。鸭梨有降压、清肺、开胃护肝等作用。鸭梨能祛痰止咳,对咽喉有养护作用,鸭梨还能保护心脏,减轻疲劳,降低血压,护肝,润肺等等,可以常吃鸭梨好处多多,在干燥的秋季别错过它哦。

把鸭梨用盐搓一下表面,清洗干净,不用去皮直接去核切成块。梨子的皮比果肉营养更好。

砂锅中放入清水,把切好的梨块放入,大火烧开。

改成小火慢慢煮5分钟,梨子熟透,加入黄冰糖融化。黄冰糖属于多晶冰糖,又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。它所保留的营养成分相对要比白冰糖要更多,有很好的去火的作用。

最后关火,放入几颗枸杞,枸杞不但营养丰富还可以起到一个调色的作用,让梨汤更加诱人,也让不敢喝梨汤的人放心喝,因为梨子是凉性的,体寒的人不敢喝,放入少许枸杞就会使很不错的饮品了,不但滋润还和去燥,一举两得。

峰儿话语:

1,梨本身就有润肺止咳的功效,梨皮也具有润肺止咳的功效,比梨肉的效果还要好,所以做梨汤的时候尽量不要去皮。

2,梨子的品种很多,鸭梨,雪梨等等,虽说营养稍有不同,但是都具有润肺清火的作用,都很适合秋季吃。

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