第十三届中国（重庆）火锅美食文化节暨火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）将于10月29日至31日在重庆悦来国际博览中心盛大举行。
9月29日，重庆市商务委发布消息，今年火锅节重庆火锅节首次实现展出面积70000平方米，汇聚全国1000余家火锅产业链企业，20000多种商品，全面展现火锅之都风采。
“重庆勒座火锅城”亮相火锅节
据上游新闻记者打探，本届火锅节现场最大亮点，当属突破性的将室外展区整体设计包装成15000㎡ “重庆勒座火锅城”。
这座城复刻重庆上、下半城城市特色，“重庆勒座火锅城”以“火锅星光大道”为界，上连集合全国火锅品牌的火锅大观园，汇聚重庆特色美食的重庆味美食广场与潮流跨界的火锅文创天街，下接满满年代记忆与烟火气的万人火锅宴，让观众沉浸式体验老街小巷、拾阶而上的市井江湖，年代穿越、随兴涂鸦的文艺怀旧，路桥轨道、赛博朋克的8D魔幻……
其中，由珮姐、刘一手、周师兄、秦妈、豪渝、庖丁家、朱光玉、后火锅、怒火八零组成的“重庆火锅天团”集中亮相，一站式品鉴天团美味。
以专业化展会推动火锅高质量发展
重庆市商务委党组成员、二级巡视员曾诚介绍，本届火锅节，展览部分规划了品牌火锅、品牌食材、“一带一路”沿线友好城市、乡村振兴、调味品、酒水饮料、设备及配套服务等八大展销专区。
“乡村振兴专区”，将集中展示重庆各区县的名特优新农产品，以及辣椒、花椒、火锅粉等特色产业，组织火锅企业开展对接采购，促进消费帮扶，助力乡村振兴。
会议部分则设置了中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、2021成渝餐饮融合发展高峰论坛、重庆火锅调味师大赛、爆品食材优选会与火锅宴席展、国际火锅采购大会等12项内容。火锅节期间，还邀请有近百个餐饮商会、协会组团参会参观，打造中国火锅规格最高、规模最大、影响最广的行业盛会。
新闻延伸
10月起 1000余霸王餐、100万折扣券滚动发放
据了解，火锅节已全面启动“一曲一片”全民代言，重庆市民及全球火锅粉丝在QQ音乐、酷狗、酷我音乐等平台搜索火锅节主题曲《我爱重庆火锅》，即可下载自行参与视频创作，在微博、微信、抖音上带话题#我爱重庆火锅、#重庆火锅节为重庆火锅代言。通过系列线上活动，打造这场专属于火锅节的火锅社交场，从而达到引爆重庆火锅文化、品牌和消费的最终目的。
重庆市火锅协会副会长曾清华介绍，重庆火锅节每年都在十月举行，是希望把每年十月的火锅节打造成为近者悦、远者来的国际性节日。基于此，重庆火锅“万商聚惠、全城消费”活动10月1日正式启动，1000余霸王餐、100万折扣券、上万好礼陆续上线。
据透露，本届火锅节首次采用“线上+线下”融合办会，重庆火锅节云展业已上线，以信息发布、展商展品展示、交易对接为重点，突破空间限制，为全球观众提供看得见的智能体验。市民搜索小程序“第十三届火锅节”，即可提前了解今年火锅节精彩内容，并可预约报名参观。
上游新闻记者 侯佳 实习生 程直
