冬天和夏天一样，都不想进厨房，夏天因为太热，而冬天又太冷，冬季的时候，小馋猫选择简单快速的小炒，既能清肠，多吃还不会长胖，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是腐竹炒木耳，色香味俱全，营养又丰富。炒木耳加一物，每天吃一盘，补血又减皱，除去老雀斑，腰围悄悄细2圈。
腐竹炒木耳，很普通的家常菜，木耳和腐竹都属于脱水蔬菜，在炒菜之前，要放在温水浸泡，营养比一般的蔬菜还要营养，这道菜的做法很简单，喜欢的话，一起和小馋猫学习下哦。
我们做这道菜之前呢，先把主要的食材准备好，腐竹一把，木耳一把，盐适量，生抽少许，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量。
1，首先，要把腐竹和木耳放在温水内浸泡，至少要提前2个小时，这样才能将食材泡发。
2，紧接着，再把腐竹和木耳冲洗干净，然后，将腐竹切成段状，放在盘中即可。
3，热锅后，倒上适量的食用油，放上大蒜进去，顺手，再把木耳，腐竹倒入锅中。
4，快速的翻炒2分钟，当快要断生的时候，再把盐，鸡精放进去，炒到食材入味，就能出锅了。
这道腐竹炒木耳大家学会了吗，腐竹和木耳的营养丰富，腐竹属于豆制品，吃起来有豆香的味道，而且矿物质很丰富，食用后，对身体特别好，有助于提高免疫力，又能加强骨骼的强健。
另外，木耳中的铁元素比较丰富，多吃一些对贫血很好的帮助，不贫血了，又能促进血液的循环，加快新陈代谢等，肠道变得干净通畅了，身体也轻松了。