进入腊月后,气温就越来越低,早上上班的时候,外面的冰冻就非常的厚,当然了也十分的寒冷,冬季也有新鲜的蔬菜哦,小馋猫要说的食材就是抱儿菜,很多人口中的娃娃菜,也是四川的特色食材,冬季的时令菜,价格也比较便宜,小馋猫来为大家介绍下炝炒抱儿菜。
肠道“清洁工”就是它,每天吃一次,补钙洁胃,排出毒素,血管不堵了。抱儿菜,属于芥菜类的一种,口感很清脆可口,外表浅绿色十分诱人,抱儿菜是一道滋补的食材,烹饪的方式很多,像和腊肉一起炒,凉拌,煮汤等,小馋猫很喜欢炝炒的方式,做法很简单,吃起来很爽口,喜欢这道菜的话,一起和小馋猫学习下吧。
我们做这道炝炒抱儿菜的时候,先把主要的食材准备好,抱儿菜适量,红辣椒少许,大蒜适量,盐适量,鸡精少许,食用油适量。
1,首先,将买回来的抱儿菜外表处理下,洗洗干净后,切成片状,放在盘中备用。
2,这个时候,再把大蒜,红辣椒洗净,切成小颗粒形状即可。
3,紧接着,热锅内倒上适量的食用油,放上红辣椒,大蒜颗粒进去炒香,再把切好的抱儿菜放锅中。
4,用旺火继续翻炒2分钟,炒到食材断生后,我们要把准备好的盐,鸡精放进去,继续翻炒到入味,就可以装盘了。
这道炝炒抱儿菜的做法大家学会了吗,十分很诱人的一道菜呢,吃起来很美味可口,冬季吃多了大鱼大肉,不妨换些清爽的食物,常吃些抱儿菜有助于肠胃干净,还能避免脂肪等吸收,价格很便宜,遇到别错过哦。
另外,抱儿菜本身的钙质很丰富,有助于孩子长个头,又能促进骨骼的强健,抱儿菜自身的膳食纤维丰富,常吃的话,帮助大便快速的排出,还能吸附出有害物质,保持血管的干净弹性,越吃越瘦,又能解油腻,清肠毒,肠道越来越健康,多吃还不会长胖哦。