减肥，一直是流行和热门话题，无时无刻不被人提起，肥胖毕竟影响自身，还会危害健康，引发高血压，高血脂等疾病，所以呢 ，对于爱美的人来说，一定要瘦下来，今天，小馋猫要介绍一道清肠菜，它就是蒜蓉炒黄瓜花，一道色香味俱全的美食，同时对身体好。它是天然“瘦身菜”，每周吃一盘，清肠减脂，软化血管，体重2位数。
黄瓜大家都熟悉，那么，对黄瓜花有了解吗，有人说吃黄瓜花很浪费，其实呢，这就是一种品种，最近几年一直被流行，餐桌上的美味佳肴，也是减肥的理想食材之一，黄瓜花的吃法很多，小馋猫喜欢用蒜蓉和黄瓜花一起炒，十分的清脆可口，又能保留其营养，一起来看看详细的做法吧。
做这道蒜蓉黄瓜花的时候，先把主要的食材准备好，黄瓜花一把 ，盐适量，大蒜一头，食用油适量，鸡精少许。
1，首先，将买回来的黄瓜花放在淡盐水中浸泡，然后再冲洗干净，不要用手搓洗哦。
2，紧接着，再把大蒜处理下外表，洗洗干净后，切成小颗粒形状。
3，这个时候，开火后，先把食用油放在锅中，将大蒜颗粒放进去炒香，再把黄瓜花放进去。
4，用旺火快速的翻炒，炒2分钟左右，食材变软后，加入盐，鸡精进去，炒到食材都入味，就能装盘了。
这道蒜蓉炒黄瓜花大家学会了吗，十分好吃营养的一道美食，黄瓜花具有刮油清肠的功效，自身的热量很低，还称为瘦身菜呢，常吃能够减少体内多余的脂肪油脂，帮助抑制体内对热量的吸收，促进肠道快速的蠕动等。
另外，黄瓜花中的维生素，纤维素都较为丰富，不但帮助减少便秘次数，又能减少有害物质，常吃有助于美容养颜，补水嫩肤，小脸水灵了，体重降低了。
