生活中，不仅女生有贫血的情况，就连男孩子也会有贫血的症状，贫血会出现脸色苍白，甚至头昏眼花的情况，有时候还会危害健康，所以呢，对于贫血一定要重视，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是蒜蓉红苋菜。这才是天然“补血库”，女人吃补血又淡斑，小脸变水灵，体重减下来。
说起红苋菜，很多人都喜欢吃，尤其是红苋菜的汤汁很下饭，红苋菜炒出来红红的，看起来也较为诱人，用蒜蓉和红苋菜一起炒，能够挥发出红苋菜中的营养，又能增加口感，关键是做法还特别的简单，下面，详细的介绍下这道菜的做法。
我们做这道蒜蓉红苋菜的时候，先把主要的食材准备好，红苋菜一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
1，首先，将买回来的红苋菜清理下，放在清水中洗净，沥水后，放在一边即可。
2，紧接着，再把大蒜处理下，洗洗干净后，切成小颗粒形状备用。
3，这个时候，炒锅内倒上适量的食用油，放上些大蒜进去炒香，再把红苋菜放锅中。
4，用旺火快速的翻炒，加上些盐，鸡精进去，等到食材炒到断生，入味，就能装盘了。
这道蒜蓉红苋菜大家学会了吗，红苋菜吃起来很清香，又很鲜嫩，汁多味浓，红苋菜中的水分很多，能够给皮肤补充水分，不再被粗糙，暗黄所困扰，红苋菜内的蛋白质，维生素，矿物质等成分，有助于体内快速吸收，皮肤越来越白净。
另外，红苋菜内的铁元素，钙质比较丰富，常吃一些，能够促进造血细胞，还能明目养肝，对骨骼很好的帮助，补血还能淡化雀斑，延缓衰老，减肥瘦身等功效。