生活中贫血的人越来越多，尤其女孩子居多，贫血严重的话，也会危害身体健康，在日常生活中，大家不妨多吃些补血的食物，这次呢，小馋猫带来一道美食，它就是藕带炒青椒，美味又清脆，很适合补血的人食用。它是天然“阿胶菜”，美味下饭，淡雀斑补气血，肌肤细腻，体重2位数。
说起藕带，又有人称它为藕尖，营养价值丰富，口感很清淡，很独特，比莲藕还要好吃，藕带的吃法很多，像热炒，凉拌，或者是腌制成小菜等，都是不错的选择，下面，详细的为大家分享下做法。
我们做这道藕带炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，藕带一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量，青椒适量。
1，首先，将藕带外表处理下，洗洗干净后，切成段状，放在盘中备用。
2，这个时候，将青椒洗干净后，切成块状，大蒜切成颗粒形状。
3，热锅后，放上适量的食用油，加入大蒜进去炒香，顺手，将藕带倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，紧接着，再把青椒倒入锅中，两种食材快速的翻炒，加入盐，鸡精进去，等到食材炒到入味，就能装盘了。
这道藕带炒青椒大家学会了吗，藕带是水中食材，营养价值很丰富，像藕带自身的维生素很丰富，食用后，有助于抗氧化，帮助延缓衰老等。
另外，藕带中的铁元素较为丰富，常吃快速被吸收，能够帮助补血养颜，改善气血，淡化脸上的雀斑，又能减少皱纹等，藕带中的膳食纤维丰富，对于肠道来说，有助于刮油清肠的作用，越吃越瘦身。
