冬季也少不了绿色蔬菜，像蒜苗，茼蒿，菠菜等，价格便宜，营养又丰富，冬季的时候，小馋猫最喜欢的还是佛手瓜，外表看起来很青翠碧绿，食用后很清脆，佛手瓜的吃法很多，今天呢，小馋猫用鸡蛋和佛手瓜一起炒，清爽很细腻 ，还能帮助肠胃解油腻。深冬，碰到这菜要多吃，口臭和便秘消失了，肌肤显细腻，体重变减轻。
佛手瓜，很适合冬季的一道菜，而且这道菜的寓意很好，搭配的食材很多，每一种烹饪的方式，都有它独特的口味，佛手瓜肉质很鲜美，汁也比较多，和鸡蛋一起炒，做法很简单，下面 ，详细的为大家介绍下它的做法。
我们做这道佛手瓜炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好 ，佛手瓜2个，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量，大蒜一头，胡椒粉适量。
1，首先，将买回来的佛手瓜处理下，洗洗干净后，切成片状，放在盘中备用。
2，这个时候，再把鸡蛋打碎在碗中，快速的搅拌即可，大蒜洗干净切成颗粒形状。
3，热锅后，倒上适量的食用油，先把鸡蛋放锅中炒熟，装盘备用。
4，这个时候，再把锅中倒上食用油，放上大蒜炒香，紧接着，把切好的佛手瓜放锅中，用旺火快速的翻炒，断生的时候，放上鸡蛋进去，然后再调味就可以出锅了。
这道佛手瓜炒鸡蛋的做法大家学会了吗，佛手瓜的美味清爽，不仅给身体补充钙质，帮助骨骼的发育，促进身体发育，孩子吃了长个头，老人常吃防止骨质疏松。
另外，佛手瓜中热量很低，膳食纤维丰富，和鸡蛋搭配，滋养皮肤，润燥还降火，肠道变得干净清爽，皮肤还很水灵细腻，胖人多吃还能刮油清肠，身体变得健康，想要瘦身就很容易了。
