赵松林 宋清
为响应商务部、省商务厅的“中华美食荟”活动，丰富洛阳市民众的饮食文化生活，以及配合洛阳市“河洛文化节”的举办。第二届“中国洛汤”文化节活动开幕式定于：2021年10月23日至10月29日。每天上午9时至下午3时在河洛古城内。
弘扬河洛汤文化，打造“汤都洛阳”，共同提升“洛汤”，研究“洛汤”，宣传“洛汤”，传承“洛汤”。把“洛汤文化”做大做强，让“洛汤”走向全国，真正成为洛阳一张独特的餐饮名片，10月23日，河洛古城内，将举办第二届“中国洛汤”文化节活动
第二届“中国洛汤”文化节活动将汇集180余家汤馆互动，25家洛阳著名、顶级、重量级汤馆直接参与，含省、市、区级制汤技艺“非遗”汤馆，将进行汤馆星级评定工作，打造一批标杆性汤馆。还将进行“万人喝汤”活动。将发布“洛阳市汤馆地方标准”。统一洛阳汤行业标准。提升汤馆质量。你啥时见过顶级汤馆同时围着你转？除了“免费品汤”，各汤馆还推出了：原味肉、卤制肉，以及秘制料包、秘制辣椒等等。
第二届“中国洛汤”文化节活动还将举行“制汤大赛”，评选2021年度“洛阳市十大名汤”、“制汤大师、工匠、制饼大师”、“旅游窗口汤馆”等各项评比活动。同时召开中国洛汤高峰论坛，研究总结洛阳汤行业经营、创新和开拓市场的成功经验，通过多种方式在业内进行交流和推广，提高“制汤”水平与洛阳汤品质。
第二届“中国洛汤”文化节还将开展线上洛阳汤体验活动。邀请知名主播，开展网红探店直播，将传统线下美食、老字号门店搬上云端，带领网上消费者领略洛阳美食。开展文明餐桌宣传，深入推进“光盘行动”，严格落实禁止使用不可降解塑料袋和不可降解一次性塑料餐具等规定，倡导绿色消费、健康消费、安全消费。指导餐饮企业落实好安全生产和食品安全等各项要求。通过多种形式宣传反食品浪费法规政策，认真贯彻落实餐饮节约相关标准，坚持不懈制止餐饮浪费。
第二届“中国洛汤”文化节活动全过程统一使用“中国洛汤文化节”的标志。统一悬挂标识、旗帜、条幅、汤馆形象标识，洛阳“传统八大汤”POP展架。“汤歌”作者演唱者现场演唱。“洛汤”书法展。同时还有“2021年特色食材展”、“特色小吃展”等。活动期间，凡持“郑州银行”卡者，可扫码参加“满十減九”活动。（仅限“汤节”期间，一卡一次）
第二届“中国洛汤”文化节活动支持单位：河南省餐饮与住宿行业协会，洛阳市商务局，洛阳市市场监督管理局，洛阳市文化广电和旅游局， 指导单位：洛阳市商务局，洛阳市归国华侨联合会。主办单位：洛阳市河洛餐饮文化研究会，洛阳市河洛古城。承办单位是：洛阳市河洛餐饮文化研究会汤文化专业委员会等。
强化“洛汤”概念，打造“汤都洛阳”，激励“洛汤出关”等，都需要您捧个场、喝个彩、出份力！一