今年是川菜圣手、国宴开拓者、四大名厨罗国荣先生诞辰110周年。他在北京硕果仅存的魏金亭大师及夫人张根娣感念师恩，不忘初心，不顾高龄，不辞辛劳发起了这次隆重而热烈的纪念活动。
（川菜圣手罗国荣先生）
据了解，此次活动得到了魏金亭大师的高徒高石桥先生的全力支持。高石桥先生继承了魏大师尊师重道，不忘根本的传统美德，全力以赴，尽心尽力地为此次活动做出了贡献。
（魏金亭 罗国荣大师关门弟子 北京饭店四小名厨 中国烹饪大师）
川菜圣手罗国荣被称为开国四大名厨之一和“中国烹饪界的四大名旦”之一。
他是全北京、全中国历史上最早的四名特级厨师之一，他是历史上最早的三位特级烹饪技师之一。
在烹饪界有人称他是现代川菜从创始定型期走向发展繁荣期的灵魂人物。称他是现代川菜只有三个可以称为“开派大师”之一。
（罗楷经 罗国荣之子接受采访）
是整合成渝两地川菜的杰出人物。有人称，他是引领现代川菜出川誉满京华的一代宗师，称他为“首都川菜的奠基人”，是“北京”和“川菜”这两个重要元素的契合点。
罗国荣被誉为“北京饭店宴会的顶梁柱”主理操作过无数次国宴。无论是各种高档宴会，还是几千、上万人的超级大宴，他都是最重要的组织者、操作者之一。
据了解，本次纪念活动就是缅怀罗国荣一生的杰出成就。
（牟真理（二毛）《舌尖上的中国》美食顾问、美食家、食文化专家、诗人）
罗国荣的厨艺生涯始终和极少数的川菜巨匠们引领着现代川菜由创始定型走向发展繁荣；他始终引领并服务于国是餐饮工作的舞台；他始终坚持将烹饪当做文化和艺术来追求，并取得了骄人的成就；他始终坚定不移、矢志不渝地将自己定位为中华食文化的“接力棒”和“传衣人”，广收门徒，精心传授，无私奉献，培养了一大批栋梁之才。
（高石桥 魏金亭高徒 北京利桥顺餐饮有限公司董事长）
2002年首批16位国宝级烹饪大师，有“烹饪特使”之称的黄子云，有“北京饭店四小名厨”之誉的魏金亭、于存大师，在重庆有“山城一把勺”，的陈志刚，在成都有技艺高超的白茂洲大师，他始终坚持正确、高明的事厨理念，将“凡料成珍”，“物有贵贱，菜无二品”这些厨界的精萃发扬到极致；他尊师重道，热心助人。
（座谈会嘉宾合约）
据悉，本次活动就是缅怀他的业绩，继承和发扬光大他的厨德厨艺。能激励更多的来者满怀匠心，追慕前贤，奋发有为，砥砺前行，为弘扬中华食文化而自强不息。
（经典传承座谈会现场图）
（图文/刘达华）