韭菜，一年四季都可以吃到的食材，大家都很熟悉，经常买一把韭菜回来，包饺子，或者用来炒菜，都有独特的口感，像韭菜炒鸡蛋，韭菜炒豆芽，韭菜炒河虾，韭菜炒香干等，都经常出现在人们的餐桌上，这次呢，小馋猫用韭菜和粉丝一起炒，味道香嫩，一盘隔夜排宿便，脂肪溜走了，肌肤细腻，腰围小2公分
很多人喜欢吃韭菜的原因，是因为它自身的清香味道，有食欲又能促进消化，独特的辛香味道还起到排毒的效果，虽然韭菜的吃法多，而和粉丝一起炒，更能激发韭菜的香味和营养，这道菜的做法很简单，下面，详细的看看它的做法。
我们做这道韭菜炒粉丝的时候，先把需要的食材准备下，韭菜一把，粉丝一把，盐适量，鸡精少许，生抽适量，食用油适量。
1，首先，将买回来的韭菜上面的黄叶，老根清理下，紧接着，放在清水内多洗几次，上面的泥土洗净后，再切成小段放在盘中即可。
2，因为粉丝是提前用热水浸泡，泡软后，再用清水冲洗即可，放在沸水内焯水捞出来备用。
3，然后，锅中倒上一些食用油，当油温高了后，先把韭菜倒入锅中，快速的翻炒。
4，当韭菜炒到变软后，再把粉丝放锅中，放上少许的生抽，老抽，盐，胡椒粉等调味，再炒个几下，就要关火了。
韭菜还被称为洗肠草，这次和粉丝一起炒，常吃对身体特别好，不但提高了自身的免疫系统，又能使身体变得强壮，韭菜能够起到健胃补脾，降血脂等功效。
另外，韭菜和粉丝的搭配很下饭，又十分营养，韭菜中的水分多，热量很低，矿物质丰富，多吃还能加快肠道的蠕动情况，快速的排出粪便，又能将肠道的有害物质排出，防止便秘等症状。