提起洋葱，真是让人又爱又恨，吃起来美味脆嫩，但是每次都会被辣到流眼泪，切洋葱的时候，都会遇到这种情况，不过呢，依然挡不住爱吃洋葱的心，洋葱具有开胃刮油的作用，当然了吃法很多，像和鸡蛋一起炒，或者和香干一起炒等等，这次呢，小馋猫要用洋葱和猪肝一起炒。
血管的“清道夫”找到了，每天吃一盘，血管变软，肠道不堵，越吃越瘦。洋葱一年四季都有卖，营养很高，而洋葱和猪肝一起炒，味道佳，营养丰富，餐桌上的美味佳肴，做法也较为简单，即使不会做菜的人，都能学得会哦，下面，详细的介绍下它的做法。
做这道洋葱炒猪肝的时候，先把主要的食材准备好，洋葱2个，猪肝一块，盐适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒少许，生抽适量，生姜，食用油。
1，首先，将洋葱的外表层处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成片状放在盘中。
2，这个时候，要把猪肝清理干净，切成片状，放上生粉，料酒，生抽搅拌腌制，生姜切成丝。
3，紧接着，热锅内倒上适量的油，先把猪肝倒入锅中，快速的翻炒，加上生姜丝进去，快速的炒到变色。
4，最后，要把洋葱倒入锅中，加上生抽，盐，胡椒粉进去，继续炒几下，洋葱炒到断生，就可以装盘了。
这道洋葱炒猪肝大家学会了吗，是一道色香味俱全的美食，营养很丰富，猪肝中的含铁量丰富，有助于补血养颜，又能加强自身的免疫力，防止风寒入侵等。
另外，洋葱中的多种维生素，以及矿物质，纤维素等，食用后，对人体起到很大的益处，不仅能够使血管变得干净，净化自身的血液，常吃还能使血管变软，肝脏变得健康，体重也变得了2位数。