在南昌，提到早餐首先想到的就是米粉吧，南昌的米粉那是相当有名的哟~在南昌玩的小伙伴们，下面这4道早餐一定要去尝尝哦~
拌粉+瓦罐汤
这个黄金组合，名声很响，外省人来南昌的话，估计很多都会冲着这2种去吃。大家在吃的时候，需要注意一下，尽可能让当地人带你去吃，如果去一些所谓的网红店，吃完以后，不仅价格贵，而且味道还很一般。
拌粉讲究的是料多，它色泽浓郁，爽滑Q弹，配上一个瓦罐汤，味道确实一绝，再加上价格也比较的实惠，性价比是比较高的。
猪血粉
南昌人爱吃拌粉，更爱吃猪血粉，尤其是一些上了年纪的老南昌人，南昌的猪血粉，讲究用“鲜活猪血”，凝结成血豆腐以后，色泽温润，往锅里一煮，变成深褐色，在搭配预熟的南昌米粉，配上油萝卜丁，还有胡椒粉进行调味。
吃的时候撒上一把香葱，趁热来上一口，无比的鲜嫩，汤底鲜辣爽口，猪血像豆腐一样柔软，入口即化，再配上爽滑的米粉，层次感明显，吃着很有满足感。
煎包、糖果（甜版油条）
煎包还有糖果，那也是南昌人早餐很爱吃的，不过现在很少可以看到糖果了，已经被油条给取代了。只有在老城区的人，可能才能遇到糖果。老南昌人很爱吃糖果，它和油条有些像，不过是甜的，当你吃在嘴里，会拥有更加丰富的口感。
白糖糕
这也是到南昌不得不吃的美食，白糖糕是很多老南昌人记忆中的味道，它香酥、软糯带着清甜，承载着老南昌特有的市井气息，也是很多人无可替代的童年回忆。
吃白糖糕最好是那种刚炸出来的，这个时候的白糖糕个个浑圆，看起来胖乎乎的，分量也比较的足，一口下去，甜度刚好，内里软棉的口感，吃起来带着嚼劲，而且还有淡淡的糯米香。
这些早餐，都是老南昌人很爱吃的，他们各有特色，拌粉瓦罐汤一般年轻人会比较喜欢吃，但是像白糖糕、煎包这些，很多上了年纪的人都爱吃。
来源：小谈食刻
