这“两种”食材明明长得一样，为何名字却不同，这么多年白吃了！说到美食，相信很多朋友都比较喜欢，美食的种类很多，食材也是数也数不过来，比如大家喜欢吃的生蚝和牡蛎，说到这两种美食，大家肯定不会陌生了，而且经常都会吃到，比如烧烤店、烤肉店、自助餐店等，都有这两种食材，很多朋友都比较爱吃，平时在家里也会买来吃，但很多朋友都以为是同一种食材，其实都错了，这两种食材虽然长得一样，名字却不一样，还是两种不同的食物，一起来看看这两种食材的区别吧！别再买错了。
首先来说生蚝吧！生蚝在外形来看，要比牡蛎要大很多，长得大个的能有一斤多，生蚝的壳要比牡蛎要光滑一些，肉质也要饱满肥美一些，还有一个区别就是，生蚝含锌也比牡蛎要高一些，所以营养更丰富一些，味道也更鲜美一些，生蚝除了锌含量高一些，蛋白质的含量也要比牡蛎高一些，所以大家别再买错了。
牡蛎的个头要小一些，肉质也没有生蚝肥美，虽然味道稍微差一些，但对于吃货来说，还是很好吃的，平时大家吃生蚝或者牡蛎的时候，一般都会蒸来吃，或者烤来吃，平时去烧烤摊吃的时候，总是会烤上10几个，但还是吃不过瘾，其实自己在家里也能烤，想吃多少吃多少，做法还简单。
首先准备好生蚝或者牡蛎，然后里外都清洗干净，然后再把肉和壳分开备用，再把大蒜剁成蒜泥，辣椒剁碎，锅里放油，把蒜泥和剁椒放进油锅里煸炒出香味，炒好后捞出来放进碗里，再倒入适量的生抽和酱油搅拌均匀，最后把调好的蒜泥舀在生蚝或者牡蛎里，接下来就可以开始烤了。
烤盘里铺上一张锡箔纸，然后再把淋了蒜泥的生蚝或者牡蛎放在烤盘里，烤上20分钟左右，就可以出锅了，撒上葱花，好吃的美食就做好了，做法超级简单，自己烤的不但食材新鲜，也干净卫生一些，关键还能吃个够，你们喜欢吃生蚝或者牡蛎吗？