整只鸡丢进电饭煲,不放一滴水一滴油,出锅喷香四溢,好吃到吮指
自从进入夏天之后,气温越来越高,我们的食欲也变得不好,平常只想吃一些清淡的食物。我家已经连续大半个月只吃蔬菜了,最近两天感觉自己已经变得和兔子没什么两样了。昨晚商量了一下我爸,要不要开次荤,老爸立马点头,所以今天下班后去菜市场买了一只鸡回家。
由于我和我爸不干活也不帮忙做饭,所以在鸡要怎么做上面不敢发言,我妈怎么做我两就咋吃,但是我妈看到鸡可犯愁了,这么热的情况下,我妈实在不想进厨房,也不想闻油烟。所以我妈直接把整只鸡丢进了电饭煲,当场我和我爸感觉这只鸡要吃不上了,没想到出锅后被打脸,我两吃的比谁都香。老妈整只鸡丢进电饭煲,没放一滴水,一滴油,出锅喷香四溢,好吃到吮指,比外面买到烤鸡好吃上百倍。
【电饭煲版烧鸡】
所需食材:三黄鸡、洋葱、生姜、米酒、花生油、老抽、生抽、白糖、冰糖
步骤一:整只鸡处理干净,控干水分,洋葱切丝,生姜切片。
步骤二:准备一个小碗,倒入老抽和生抽,按照1:3的比例,调成料汁。
步骤三:零准备一个大碗,打入步骤二的料汁,然后倒入适量米酒、花生油、白糖,放入洋葱和姜片,搅拌均匀。
步骤四:整只鸡放在一个盆子内,把步骤三的料汁倒2/3在鸡身上,然后给鸡身做一下按摩,把洋葱和姜片塞进鸡肚子里面一部分。
步骤五:然后再盆子上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚上,中间需要翻一下面。
步骤六:把剩下的1/3料汁倒在电饭煲内,然后把腌制好的整只鸡放进去,盖上盖子,按煮饭键,中间翻面。
步骤七:等到汤汁剩下一半的时候,放入冰糖,直到煮饭键结束,然后盖着盖子焖10分钟,即可出锅食用。
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