家里再穷，也要常给孩子吃它，快速补充氨基酸，个头蹿得快不发胖
随着社会的发展，我们的生活越来越好，已经不再是以前能填饱肚子就很满足的时候了，现在更注重营养和健康。现在一个家庭里面最重要的就是孩子了，孩子的健康成长就是父母眼中最重要的一件事情。今天就和大家分享一道适合孩子吃的菜品，蘑菇炒鸡蛋，一道比较常见的家常菜。
蘑菇是菌菇类中的一种，吃起来鲜香有嚼劲，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。蘑菇不仅好吃，还营养丰富，蘑菇含有大量的各种维生素和氨基酸，有益于骨骼健康，促进人体的生长发育，并且蘑菇含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进新陈代谢，由于蘑菇的热量极低，所以常吃也不会发胖。蘑菇的价格一年四季都要比普通蔬菜高一些，但是为了孩子的健康，不管家里多穷，都要吃给孩子吃一些。
【蘑菇炒鸡蛋】
所需食材：蘑菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、香油、食用油
步骤一：蘑菇去掉杂质，掰成小朵，放入沸水锅中焯水，捞出沥干水分。
步骤二：鸡蛋打入碗中撒入适量食盐并且打匀，葱切碎，姜切末，蒜切末。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，把鸡蛋液炒熟并且捣散，盛出。
步骤四：另起锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后倒入蘑菇，撒入适量食盐，翻炒均匀。
步骤五：然后倒入之前炒好的鸡蛋液，翻炒一会即可撒入适量味精、香油、胡椒粉，炒匀后即可盛出装盘食用。
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