它杀菌消炎，提高免疫力，做成小吃，一年四季都吃不够
民以食为天，现在的生活条件好多了，人们都是想吃什么就吃什么，不想做就去买，人们的嘴也越来越挑，有时候都不知道吃什么。我们一家人都在家的时候，我妈没等到饭点就问我们要吃什么，通常我们都会一致回答，吃啥都行，你做啥我们就吃啥。不管我们的嘴多么挑，但是还有一些小吃是我们怎么吃都不会腻的，比如韭菜盒子。
韭菜盒子是一种简单方便还好吃的小吃，一年当中不论任何时候都能吃，也可以代替早中晚三餐。我家就隔几天就做一次，每次就算不做菜都能多吃好几个，韭菜本身就是一年四季都能买到的蔬菜，它独特的辛香气味可以增加食欲，促进消化，所含的硫化物还有杀菌消炎的作用，有助于人体提高自身的免疫力。这韭菜盒子咬一口下去，香酥脆嫩，馅料香气十足，吃完一个还香再来一个，一年四季都感觉吃不够。
【韭菜盒子】
所需食材：面粉、热水、色拉油、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮
步骤一：取适量面粉和温水搅成絮状，揉成面团，盖上湿布醒20分钟。
步骤二：韭菜摘洗干净切碎，鸡蛋打入碗中并且打匀。
步骤三：起锅热油，倒入鸡蛋液炒熟，捣碎并且盛出。
步骤四：准备一个大碗，放入韭菜、鸡蛋、虾皮，撒入适量食盐、鸡精、食用油，搅拌均匀成馅。
步骤五：把面团切成稍微大一点的剂子，擀成剥皮，尽量薄一些，会更好吃。
步骤六：把面皮摆在案板上，在面皮的一边放入适量馅，然后拿起空闲的那段折叠过来，按紧边，也可以折出花边。
步骤七：电饼铛加热，把韭菜盒子放入电饼铛内，简直两面呈现金黄色，即可盛出食用。
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