经常听到别人说，女人是水做的，所以呢，平时补水很重要，日常不光要多喝水，也要吃一些护肤的食材，这样皮肤才会更细腻，今天呢，小馋猫要分享一道美食给大家，经常吃一盘，比燕窝还要养颜，价格很便宜哦，它就是猪皮，生活中最不起眼的食物。5成人瞧不上它，却是“护肤高手”，肌肤水灵，淡化雀斑，素颜也美丽。
猪皮可是个好食材，不少人却看不上这菜，小馋猫自从知道猪皮的营养，每次都会买一些回来，做猪皮冻，或者猪皮炒青椒，都非常的好吃，这次呢，小馋猫就用猪皮和青椒一起炒，好吃美味，猪皮的劲道，青椒的清爽，不油腻还嫩弹，一起来看看具体做法吧。
做这道猪皮炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，猪皮一块，青椒2个，盐适量，姜，大蒜适量，食用油少许，鸡精适量。
1，首先，要把买回来的猪皮放在清水内，多洗几遍，放在锅中倒上些清水，放上生姜，料酒进去，大火煮10分钟左右。
2，顺手把煮好的猪皮放在案板上，用刀背清理上面的脏污，油脂放在清水内洗洗干净，切成条状，放在盘中。
3，这个时候，把备好的大蒜，生姜处理下，洗净切成颗粒，青椒去蒂洗干净，切成条。
4，最后，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜进去，炒香后，再把猪皮放锅中，放上适量的捞出，快速的翻炒。
5，再把青椒倒入锅中，放上盐，鸡精进去，用旺火爆炒一分钟，就可以装盘了。
这道猪皮炒青椒的做法大家学会了吗，猪皮之所以有护肤的功效，是因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，常吃些猪皮，能够增加皮肤的自然代谢，有助于肌肤的补水，补充胶原蛋白，滋养肌肤，使皮肤保持弹性。
另外，猪皮吃起来劲道有弹性，不仅抗衰老，又能解馋不长肉，价格很便宜，却是护肤的好食材，皮肤水灵又白皙，防止皮肤变得暗黄，淡化脸上的黑斑，不化妆都很漂亮呢。