2021是一个特殊的年份，全球的疫情阻碍了环游旅行计划，但阻挡不了京A八乘八合酿计划！今年，跨越国界的合酿计划如期举办，在中国北京掀起疯狂而趣味横生的精酿风味浪潮，不用出国就能享受到舌尖上的世界环游。
Double八乘八，这次玩很大
自2017年以来，每年十月中旬的京A八乘八合酿计划主题啤酒盛会都会引爆精酿爱好者的神经！来自国内外的各8家精酿啤酒厂，随机两两匹配，合作酿造8款精酿先锋新味。
在往届的八乘八合酿计划中，来自“精酿发源地”美国西海岸的酿酒厂，“当今精酿最高品质代表”的北欧酿酒厂，“精酿先锋出产地”美国东海岸和加拿大的酿酒厂，以及大中华地区极具地方特色的精酿厂牌各显神通，彼此碰撞酒厂间的技术与文化，迸发出有趣的精酿创意，引领行业内最新动向。
作为第五届京A八乘八合酿计划，尽管在疫情影响下受到国际旅行限制，但依然阻挡不了疯狂酿造创意的诞生！这一次，通过“线上远程合酿”的创新形式，海内外各16家啤酒厂共襄盛举，加倍版八乘八倍儿有劲！
32家精酿厂牌，合酿赛博新味
由国内啤酒厂与国外啤酒厂两两配对的组合究竟能碰撞出怎样的火花？“1+1=未知”的赛博新味，前所未有的合酿出品，每一款都在挑战大家的想象力，绝对让人肾上腺素急剧飙升！
来自福建的山石麦啤Mountstone与“最佳卢森堡啤酒厂”Totenhopfen Brauhaus这对本届八乘八最古怪的组合带来一款「铁观音乌龙茶科隆啤酒」，用采自福建当地的茶叶带来意想不到的中西合璧，细品之间余味绕喉！
昆明的玩啤Humdinger和波士顿的Lamplighter用采自云南当地的深色山花蜂蜜，酿出一款酒精度高达11%的「蜂蜜金色烈性艾尔」，只消一口将人带到云南花海的醉人芬芳。
青岛强麦啤酒Strong Ale Works和英国Mondo Brewing用斯堪的纳维亚的独特酿酒技术玩出不同寻常的浑浊IPA，将大胆武装到舌尖！
深圳的E.T. Brewery和吉普赛酒厂Stillwater Artisanal有趣的鬼点子太多，一款合酿创意根本装不下！是干投川椒酿造的「荸荠赛松」，还是把罗汉果作为不可发酵糖的大胆尝试，到现场你就会知道。
北平机器和苹果酒厂Graft充分发挥各自所长，酿出一款「苹果酸香槟IPA」。在酸香槟IPA中呈现出苹果增味的特点，轻盈的酒体，干爽的口感，令人称绝！
厦门首家精酿啤酒屋胖胖啤酒马Fat Fat Beer Horse与挪威TOP顶尖精酿厂N?gne ?用挪威科威克酵母、高粱和中国本地啤酒花酿造出一款酒精度高达8%的棕色艾尔，神秘而复杂的谷物口感叫人疯狂上头！
深圳的Bionic Brew与塞尔维亚的Dogma Brewery带来一款「冷印度淡色艾尔」，用100%新西兰麦芽和低温发酵技术让酒花的味道更明亮，宛如一场盛大爵士乐在口中演奏，惊艳沉睡的味蕾。
嘉兴气泡实验室Bubble Lab与加拿大Collective Arts准备了两款高酒精度特酿，一款双倍浑浊IPA，一款莓果类水果酸啤，不仅单喝美味，混在一起更能打造出第三款酸浑浊IPA，轰炸舌尖！
天津青门East Gate和丹麦Amager Bryghus将酱香白酒、云南小粒咖啡豆、世涛三者所融合，碰撞出一款疯狂美味的「老弗兰克斯坦的白酒坛?云南小粒帝国世涛」，中西文化巧妙融合打破次元壁。
作为东道主队的京A精酿啤酒，携手西雅图的Cloudburst Brewing合作酿制「干投蜜桃帝国比尔森」，北京本土农场的新鲜桃泥搭配三种热门啤酒花Citra、Strata和Idaho 7，将果味尽收酒里，一口入魂。
香港少爷啤酒Young Master Brewery与北美Finback灵感互撞带来合酿「纸飞机」，不仅充满童趣的想象力，更寓意酒厂间飞行合作的契机。一起来感受这款由密歇根奇努克酒花与Opshaug Kveik酵母带来的味蕾翱翔！
上海明日酿造Mingri Brewing与波特兰Breakside Brewery一拍即合，带来一款经典的美国西北风格双倍红色IPA，传统西海岸IPA的柑桔、松针风味绝对是IPA老饕们的最爱。
当歌精酿 Dangge Brewing和布鲁克林啤酒厂Brooklyn Brewery将中国的绿茶和神秘的增味巧妙融合，带来别具一格的巧克力帝国世涛，尽情享受这冲破想象的味觉冒险吧！
杭州纸飞机与瑞典Dugges在普通的酸啤配料中加入10%的烟熏麦芽，清酒灌装中加入的红枣汁与烟熏味相得益彰，这款朋克养生在精酿爱好者中获得一致好评。
成都的南门精酿 Nanmen Brewing和美国波特兰的Gigantic Brewing Co将两家酒厂的共同爱好——蛋烘糕酿进酒款创意中，芝麻，花生，辣椒，香草等经典原料造就这一款「成都特色糕点帝国世涛」，忍不住想立马尝一口！
这届八乘八计划中备受关注的台北台虎精酿Taihu与华盛顿Holy Mountain带来用西柚汁酿出的一款酒精浓度高达8%的双倍酸IPA，先加入Azacca和Sabro啤酒花，再干投时下正流行的Cryo pop创新啤酒花颗粒，混搭出奇迹！
京A八乘八啤酒节，玩转派对现场
这16款来自世界杰出酒厂的有趣创意，不乏大胆而疯狂的味蕾实验，不仅挑战着人们对啤酒的传统观念，也代表了全球前沿的酿造趋势：野生酵母，果味，浑浊，酸啤，甚至奇怪的酿造新工艺，只有想不到没有做不了！
除了这16款全球首发的跨国合酿，在今年的京A八乘八啤酒节狂欢现场，精酿爱好者们还能享用到16家中国酒厂带来的128款啤酒，每个时段由各家酒厂限时供应两款不同的精酿，轮番刺激现场来宾的味蕾，引人尖叫，直呼过瘾。
众多顶尖酒厂的酿酒师们纷纷到场助阵，与精酿玩家们交流丰富的酿酒经验，独到的创作灵感，叹为观止的酿酒技法。好奇Mondo带来的斯堪的纳维亚独特酿酒技术？想知道双倍浑浊IPA是怎么酿制而成的？锁定啤酒节现场，保证让你受益匪浅。
享用美酒之余，自然也少不了缤纷的八乘八庙会。特色风味的下酒美食，感官沉浸的DJ打碟，还有艺术家们手绘纹身，舒适惬意的八乘八大保健，边逛边喝边玩乐，与同道中人们把酒言欢，岂不乐哉？
初心不变，为精酿精神举杯
主办方京A作为中国精酿啤酒革命的推动者之一，创始人Alex和Kris自2012年京A成立以来，一直热衷于与其他啤酒厂合酿。八乘八合酿计划正是京A对手工精酿初心的印证，致敬每颗认真酿酒的赤忱之心，为每个精酿创意喝彩！
通过“京A八乘八合酿计划”，京A希望能建立起一个友好的国际精酿社群，这不仅仅是一个啤酒节，更是一个将国内外优秀啤酒厂汇集一堂的平台，在这里我们碰撞全球最新颖的创意精酿，为国内杰出酒厂提供引荐对外发展的机会，同时用不断更迭的生命力为精酿文化注入新的灵魂。
本届京A八乘八合酿计划在碰撞与交融中圆满落幕，感谢这32家国际杰出酒厂的倾心特酿，下一届八乘八会带来怎样的惊喜之酿？让我们明年再会！
