春天是一年的新开始，花草树木也开始发芽，天气渐渐变暖，感觉到春天的气息，生机勃勃的景象心情都十分开心，春天对减肥的人也很重要，饮食上多吃低热量的食材，吃一些绿色蔬菜，营养丰富，绿色的蔬菜很多，而藜蒿就是其中的一种，味道芬芳，口感清脆，十分的独特。它是春天的“清肠菜”，隔天炒一盘，百吃不腻，排出毒素，腰围变细了。
今天要给大家介绍的美食，就是藜蒿炒肉片，十分好吃，大鱼大肉都不换，藜蒿是一种野生的蔬菜，外表淡绿色，看起来就十分诱人，藜蒿在江南地区很受欢迎，野生的藜蒿营养很丰富，在湖泊旁边经常能看到它的身影，不过，藜蒿是季节性食材，现在遇到不吃的话，要再等一年哦。
藜蒿炒肉的做法很简单，几分钟就能装盘，我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备下，藜蒿一把，盐适量，鸡精少许，食用油少许，大蒜适量，五花肉少许，干辣椒适量。
1，首先，将买回来的藜蒿外表处理下，将藜蒿放在清水中洗净，放在案板切成段状，放在盘中即可。
2，紧接着，再把大蒜，红辣椒处理下，洗洗干净后，切成颗粒形状备用。
3，热锅内，倒上适量的油，当油温高了后，放上大蒜，红辣椒进去爆香，再把五花肉放锅中。
4，快速的翻炒后，再把藜蒿倒入锅中，翻炒2分钟左右，食材断生后，加入调味料进去，炒出味道后，再关火装盘。
这道藜蒿炒肉的做法大家学会了吗，藜蒿自身的特殊香气，能够促进食欲，吃到嘴边回味无穷，沁人心肺，藜蒿中含有的胡萝卜素，黄酮类物质，有保护眼睛的功效，能够保护视网膜，视力变得清晰了，还能缓解眼睛的疲劳。
另外，藜蒿中的挥发油有助于快速吸收，帮助促进食欲，帮助食物快速消化，有排毒养颜的功效，藜蒿中的膳食纤维，能够排出自身的有害垃圾，燃烧脂肪，经常吃一盘，有瘦身的作用。