现在人们对养生比较重视，饮食中不光有鱼肉，蔬菜也是必不可少的，小馋猫做菜的时候，喜欢荤素搭配，营养也比较均衡，小馋猫这次要说的是洋葱，洋葱一年都能买到，营养价值高，用猪肝和洋葱一起炒，色香味俱全，口感又独特。洋葱加它一起炒，血管的“清洁工”，血管不堵了，排出毒素，便秘消失。
这道洋葱炒猪肝做法很简单，也是一道很常见的家常菜，洋葱的味道有丝辛辣，并不影响它的整体，搭配猪肝炒，营养更全面，食用后，对身体特别好，下面呢，详细的为大家介绍下它的做法哦。
做这道洋葱炒猪肝很简单，我们先把主要的食材准备好：洋葱，猪肝一块，盐适量，鸡精少许，料酒适量，生粉少许，食用油适量，生姜少许。
1，首先，将买回来的洋葱外表处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成片状。
2，这个时候，将猪肝洗净切成片状，放在干净的容器内，撒上面粉，料酒进去，搅拌下。
3，开火后，倒上适量的食用油，把猪肝倒锅中快速的翻炒，再把切好的姜丝放进去，炒出香味。
4，紧接着，要把洋葱倒入锅中，两种食材快速的炒2分钟左右，食材断生后，放上盐，鸡精进去，炒几下，当食材入味，就可以关火了。
这道洋葱炒猪肝的做法大家学会了吗，洋葱中的营养丰富，含有的维生素C，胡萝卜素，矿物质等成分，对身体起到很好的益处，还能缓解自身的疲劳感，肠道变得健康，又能改善体质。
另外，洋葱对血管特别好，能够清洁血管中的有害物质，帮助血管增加弹性，不再堵塞，常吃洋葱还能加强抗氧化，使得皮肤变得细腻，而猪肝中的铁元素丰富，有很好的补血效果，两种食材搭配，营养更好，大家不要错过哦。