现在的女孩子为了减肥，经常节食，饿肚子是常有的事情，就是为了瘦出小蛮腰，这样对身体有着极大的伤害，还会导致贫血的症状出现，如果出现贫血，会引起其他的情况，所以呢，饮食上要做调整，像生活中，不少有补血瘦身的食物，这次，小馋猫就带来一道补血菜。
贫血少吃阿胶，多吃它，补铁又瘦身，养颜，减皱又清肠，腰围细2圈。说起补血菜很多，猪肝，菠菜等，小馋猫说的是甜菜根这道美食，外表看起来很不起眼，但是肉质是紫红色，看起来十分的惊艳，小馋猫很喜欢用小尖椒和甜菜根一起爆炒，味道特别好，下面和小馋猫一起来学习下吧。
做这道甜菜根炒尖椒的话，我们先把主要的食材准备好，甜菜根一个，小尖椒适量，大蒜适量，食用油适量，鸡精少许，盐适量。
1，首先，将甜菜根外表处理下，洗洗干净后，切成片，再切成丝放在盘中备用。
2，这个时候，将备好的小尖椒处理下，切成颗粒形状，大蒜同样切碎。
3，热锅后，倒上适量的食用油，放上大蒜和小米椒炒香，再把甜菜根倒入锅中。
4，用旺火快速的翻炒 ，2分钟左右，甜菜根炒到断生，放上盐，鸡精进去，等到食材入味后，就能装盘出锅了。
这道甜菜根炒尖椒大家学会了吗，甜菜根的营养很丰富，菜市场很少见到它的身影，所以每次遇到都会买上一些，甜菜根自身含有的矿物质，多种氨基酸，维生素等成分，对自身有很好的帮助，又能加快血液的循环流动，起到补血补铁的功效，小脸慢慢变得白皙又红润。
另外，甜菜根中的钙质很丰富，缺钙群体不妨试试，有助于骨骼的强健，促进身体发育，自身的膳食纤维多，食用后，能够帮助代谢肠道中的毒素，渐渐地肠道干净了，想要瘦身就很快了，常吃还能提高自身的免疫力，加强身体素质。