忙着和同事聚餐，饮食上肯定很油腻，所以呢，小馋猫要为大家介绍一道清肠菜，它就是韭菜炒香干，营养价值高，吃起来对身体特别好，还能帮助刮油润肤呢，想要瘦身的人，来和小馋猫一起看看吧。炒韭菜加此物，每周吃2次，肠道通畅了，排出毒素，大肚腩变小了。
说起韭菜，生活中不少人都喜欢这个食材，经常会买一把回来，包饺子或者包包子，甚至还会用鸡蛋，虾仁，或者蚕蛹和韭菜一起炒，味道都十分独特，今天呢，小馋猫用韭菜和香干一起炒，口感清脆，还有豆香的味道，做法很简单，详细的为大家介绍下它的做法。
做这道韭菜炒香干的时候，先把主要的食材准备好，香干2块，盐适量，韭菜一把，大蒜一头，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，将买回来的香干放在清水内，多冲洗几遍，再切成条，放在盘中即可。
2，这个时候，再把韭菜上面的黄叶，老根处理下，放在清水内洗净，切成段状即可，大蒜切成颗粒。
3，热锅后，食用油倒在锅中，当油温烧热后，先把大蒜放锅中，激发香味后，放上香干快速的翻炒。
4，最后，再把韭菜倒入锅中，继续和香干一起炒断生，加上盐，鸡精进去，食材入味，就可以装盘了。
这道韭菜炒香干的做法大家学会了吗，香干的营养很丰富，炒出来有股豆香的味道，香干中的矿物质很丰富，尤其钙质的存在，有助于身体健康，还能帮助改善体质，补充钙质。
另外，韭菜中的芬芳气味，有助于胃液的分泌，肝脏的健康，帮助增加食欲，有效地将肠道中的有害物质排出，燃烧脂肪，肠道的毒素排出了，又能保持肠道的健康。