皮肤不好怎么办，这困扰着很多女性，皮肤的暗黄，色斑，痘痘等等，每个女人都想皮肤光滑，所以呢，日常的护肤一定少不了 ，这次呢，小馋猫介绍一道美食，它就是紫土豆炒青椒，色香味俱全，颜值很高，口感很清脆细腻，喜欢的话，一起来看看吧。
深冬碰到它买10斤，花青素含量高，肌肤水灵，肠道通畅，小腹不鼓了。土豆生活中很常见，价格很便宜，那么，紫色的土豆大家见过吗，肉质为紫色，看起来很有食欲，常吃对身体特别好，紫土豆的吃法很多，这次呢，小馋猫用青椒和紫土豆一起炒，做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法。
我们做这道紫土豆炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，紫土豆2个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
1，首先，将紫土豆外表处理下，洗洗干净后，切成片再切成丝。
2，紧接着，把青椒洗干净处理下，切成块状，放在一边，大蒜洗净切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅内，倒上适量的食用油，放上大蒜炒香，再把紫土豆倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，顺手，再把青椒倒入锅中，翻炒几次食材断生，加上盐，鸡精进去，食材入味后，就可以装盘了。
这道紫土豆炒青椒大家学会了吗，紫土豆中的营养丰富，吃起来特别的美味可口，又下饭，紫土豆清脆的口感，青椒清香的味道，有助于刺激肠道，增加食欲，经常吃却不会长胖，还会有刮油瘦身的功效哦。
另外，紫土豆中的花青素特别丰富，特别适合皮肤不好的人食用，能够淡化脸上的雀斑，还能减少皱纹，黑眼圈变淡了，越吃皮肤越好，肠道慢慢通畅了，体重降低了。