自助餐是近些年来流行起来的一种餐饮方式，因为我们每个人的口味都是不一样的，在外面吃饭有时候会众口难调，所以比起半天纠结不知道吃啥，还不如直接吃自助餐，食物种类繁多，而且随吃随拿，想吃多少就拿多少，因此自助餐这种方式也受到了大家的欢迎。
而说到自助餐，很多人都会有一个疑问，那就是自己在吃自助餐时，没吃上几口饱了，刚进来的时候明明非常的饿，但是自己拿的食物还没吃一半就吃下了，但是过一段时间就又饥饿了，这是为什么呢？餐厅员工透露：这都是套路，是有猫腻的，现在知道还不晚。
一、自助餐一吃就饱的套路
1.甜点、水果摆放在显眼的位置
我们每次进入自助餐厅时，会首先去选个座位坐下来，最好是能离各种美食较近的位置，拿取东西也会方便很多。而进入自助餐厅，首先映入眼帘的肯定是一些水果甜点了，因为长得漂亮的糕点和各种颜色清新的水果能勾起人的食欲，让人胃口大开，所以在吃一些主食之前，有的人就会选择先吃糕点和水果垫垫肚子，而这其实就是自助餐厅的套路。
因为自助餐厅食物的摆放和布置都是有提前规划过的，显眼的地方摆放的都是客人喜欢吃而且利润还很高的食物，大家在吃了甜点和水果这种含糖量高、饱腹感强的食物之后，后面一些价格比较昂贵的食物还能吃得下多少呢？有时候再来点饮品，就更吃不下其他食物了。所以建议大家去吃自助餐时，不要先吃那么多的水果糕点了。
2. 腌制的烤肉不新鲜太油腻
自助餐厅的第二个套路就是会摆放很多腌制好的烤肉，而这些肉大多都是不新鲜的，里面放了很多的油，在烤制的过程中，我们往往还会放不少的油，这样多吃几口就会感到油腻，更吃不下其他东西了，这类提前腌制好的烤肉省了餐厅不少的事，因为稍加处理一下就可以直接上桌，不新鲜吃多了不仅油腻可能还会肚子不舒服。
3. 花样繁多的饮品吸引注意
第三个套路就是自助餐厅那些花样繁多的饮品，有一些还是餐厅自制的，看起来很好看很好喝，其实喝上一口就会发现味道非常的淡。还有那些碳酸饮料，喝起来肚子会很涨，会增加人的饱腹感，吃不下其他东西了。
二、自助餐厅建议多吃以下这些食物
我们去自助餐厅时，不要吃那些便宜平时能吃得到的食物，而是要多吃那些餐厅限量提供的食物，用眼睛去看什么食物限量供应，因为这些食物大多都是新鲜且成本高的食物，比如羊腿、牛排、生鱼片、刺身、鲍鱼等。然后可以再拿一些新鲜的海鲜吃，比如鱼虾、生蚝、扇贝等，吃这些才是最实在的，吃饱了也能快速回本。
自助餐厅的这些套路大家现在知道还不晚，建议以后吃自助餐时要多注意一些，多吃一些新鲜且成本高的好食物。
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