儿子最爱冬笋如此做，色泽均匀，味美酥香又营养，学会在家当厨神
海米烧冬笋的做法
类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 清热去火食谱 工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 突出原料本色，笋味鲜香，脆嫩可口。
主料 冬笋1500克 辅料 虾米30克 调料 鸡油10克 淀粉(玉米)20克 葱油15克 姜10克 盐10克 料酒25克 味精2克 白砂糖5克 植物油25克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
海米烧冬笋的做法
1.把冬笋剥去外皮和里层细皮，切去笋根；2.洗净，用手掰成5厘米长的条；3.在开水锅中氽透，捞出放入凉开水中；4.海米用凉开水洗净待用；5.另用炒锅放入葱姜油烧热，倒入海米，随之烹入料酒，加入鸡汤、精盐、白糖和味精调好口味；6.再把冬笋条放入汤内，用小火焖至汤剩1/3时，用水淀粉勾芡，淋入鸡油即成。
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