自己做的莼菜总是不够入味，厨师长教了此做法后，色香味浓，服了
素拌莼菜的做法
类别 家常菜 清热解毒食谱 水肿食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 肝炎食谱 工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 莼菜250克 素火腿80克 素鸡80克 调料 香油1克 盐2克 鸡精1克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
素拌莼菜的做法
1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；5.撒入素鸡丝、素火腿丝即可。
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