网友一：
大学食堂饭菜难吃？一直都不觉得，我吃过很多大学的食堂，都觉得挺好吃的啊，可能是天天吃产生味觉疲劳的缘故吧，大学本是象牙塔，在大学生活期间更重要的是学习知识，并且大学食堂属于保障性单位，不以营利为目的，并且大多还拿着政府的补贴，所以中国的公立大学的食堂不仅好吃，还很便宜，最关键的是食材和卫生通常你比较放心。
中国的高校食堂经营大多有两种模式，一种是自己经营，一种是外包式的经营，高校自己经营的食堂通常面临体制的问题，这类食堂往往市场应变能力差，但优点是不以盈利为目的，所以通常价格比较公道，用料也比较实在。往往这类食堂最大的问题是技术力量比较薄弱，大多数厨师都是工作了十几年甚至几十年，学历层次不高，平时也没有机会接触外部企业，不太了解目前餐饮行业尤其是团餐行业发展到今天的状态，使得食堂菜永远也跟不上市场菜。
网友二：
大学食堂的饭菜难吃？我对于这个观点是不认同的，可能题主现在还是在上大学所以会有这样的疑问，等你踏入社会了就知道最好吃的就是妈妈做的饭和食堂阿姨做的饭！就拿我本人的学校来说吧，北京大学知名学府，很多人会说你举这个高等学府就没意思了，人家因为是国家重点所以做的肯定好吃。
每个学校都是有国家政府补贴的，就是在学生吃饭这一块，所以你吃到的饭菜都是国家出一部分钱，剩下的你自己支付。大学食堂一直都是混合大食堂，北大的也不例外，就拿农园来讲，一层是自助窗口，很多菜都是你自己想吃就随手端走那种，这个就是按照你当天的口味来选择的，二层是窗口的，56个民族几十种特色菜，你可以选择你家乡的风味窗口也可以尝试其他地方特色，总之选择性还是比较大的。
网友三：
我觉得最主要有这几点原因：
其一，大学食堂价格便宜，比在外面买省钱，尤其过节后，一大批剁手党就天天来食堂，毕竟比吃土好吧～
其二，大学食堂较外面比还是干净卫生一些，若没有财力天天去大餐厅，天天叫外卖，吃外面小摊还是不干净卫生，那么食堂就是最好的选择。
其三，其实学校的食堂一般都分为几个档次，有特别便宜的，也有价格稍贵但味道不错的食堂，他们基本都是外包的。那么，选择去味道不错的食堂也是不错的选择，毕竟方便快捷。
其四，减肥好方法。看到食堂难吃的饭菜，就不想多吃了，来点垫饱肚子就行了，不知不觉减几斤。
