海底捞举办婚宴或许不失为一个高性价比的选择。但想切入整个婚庆行业，部分火锅品牌并不具备充足的基础条件，比如缺少大型宴会厅。
图片来源：海底捞官方微博
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海底捞承办婚宴登上热搜
多次因“在那过生日是大型社死现场”出圈的海底捞又靠着“火锅婚宴”登上了热搜。
10月14日，一网友在小红书的文章中晒出了自己与海底捞的聊天记录。他询问是否能在海底捞举办婚礼，对方回复称“留下联系方式、婚礼举办时间以及大概参加的人数，会有专人对接安排”。
而在该网友的小红书文章下，海底捞小红书官方账号也评论称“让小捞看看有多少人在这里蹲后续”。
此后#如果海底捞可以办婚礼#冲上热搜，不少网友表现出极大兴趣。10月15日，海底捞相关负责人表示，确实有顾客提出举办婚礼的想法， 正在跟顾客进一步协商。
“我是黑海会员，过去吃饭可以打8折，之前也问过海底捞，他们说可以布置餐厅。不过，关于婚礼人数、场景布置、就餐时长这些问题还要进一步沟通。”10月15日，湖南的周蒙对时代财经表示，自己的婚期就在明年，会和男友、父母、岳父岳母商量，争取在海底捞办一场婚礼。
同日，时代财经以顾客身份致电广州一家海底捞门店，对方客服表示，一般客人的需求，海底捞都会尽量满足，包括举办婚礼，“气氛组肯定会上场，店里也会准备喜糖和瓜子。”
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在海底捞举办一场婚礼会花费多少钱？
如果只考虑婚宴的人均消费，参考海底捞的单价，这个数字可能在100元左右。财报显示，海底捞今年上半年整体客单价为107.3元。如果一张桌子的人数是10人，海底捞的婚宴价格在1100元左右，而现在的价格是2000多和3000元。盛宴。在海底捞举办婚宴也是一个划算的选择。
有人想在海底捞举办婚礼，海底捞也愿意做大人。看来大家很快就会看到火锅味的婚礼了。但实际上，在海底捞办一场婚礼还是不容易的。
一位曾考虑在火锅店办婚礼的消费者告诉时代财经：“能不能在火锅店办婚礼，也跟婚俗有关，在家乡更重要的饭菜不能吃火锅”，比如生日和婚礼。因为你会“涮”（计算）。另外，吃火锅有烟味，味道很重。我父母和未来的岳父岳母应该不会同意。”
此外，上述消费者还提到，海底捞的门店一般都会评估翻车率。如果婚宴时间过长，可能需要额外付费给海底捞。此外，海底捞的瞬时客户容量并没有想象中的那么大。有的海底捞店不一定能接待几百人的婚宴。
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火锅能切入婚宴市场吗？
虽说海底捞能够举办婚礼这事引发了外界不小的关注，其实在川渝地区，办婚礼吃火锅并不是稀奇的事情了。
有网友表示，在十几年前，自己就已经在火锅店吃过酒席。而近年来，生态火锅园、火锅概念店也开始走红，成为了部分年轻人的婚宴新选择。
那么，在火锅店办婚宴，到底是小众的浪漫，还是年轻人的新潮流？火锅店能否撬动婚宴市场？
目前，很多火锅店都能满足消费者朋友聚餐、家庭聚餐、公司团建等消费场景的需求。如果能满足年轻人对新潮独特、有仪式感、来宾情感互动强、可分享性强等多方面的需求，火锅店还能撬动3万亿结婚市场。
具体来说，到底什么样的火锅店适合承接求婚、婚礼、婚宴？从场景上看，主题店、概念店、生态店最容易被年轻人青睐。
各类国潮主题店、季季红粉色主题火锅店、宽窄火锅的太空主题店、那年那班校园主题火锅店，都很受欢迎，尤其适合表白、求婚、拍婚纱照。
各种在火锅店拍的婚纱照 来源：小红书
从配套服务看，能提供婚礼婚宴定制的火锅店更有吸引力。
店内电子大屏、液晶屏可以展示结婚祝福语、新人照片；舞台区可成为新人婚礼仪式、才艺展示的地方；菜品方面可推出定制化婚礼套餐，包括定制摆盘、定制甜品等。
针对海底捞等火锅品牌切入婚宴的情况，食品产业分析师朱丹蓬对时代财经分析表示，海底捞品牌优势明显，门店众多，能够匹配消费者举办婚礼的需求。
但他也表示，如果切入整个婚庆行业，海底捞等部分火锅品牌并不具备充足的基础条件，比如缺少大型宴会厅等。“另外，在一些地区，结婚吃火锅并不太不接地气，火锅店办婚礼的不确定因素还很多。”
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