我们都知道现孩子现在的压力比较大，经常性，嗯，做功课还要上一些补习班，就给孩子带来了很大的压力，而且还会给视力上造成影响，我们看到现在不少小孩都戴起了眼镜，这样对小孩的心理有很大的伤害，很多人因为戴眼镜而感到自卑，其实家长在生活中应该给孩子多吃一些护眼的实惨，这次小馋猫大家分享一道护肝明目的美食，一起来详细的看看。孩子多吃这菜，对眼睛特别好，视力清晰了，双眼越来越明亮，早吃早好。
它就是猪肝炒青椒这两道食材在生活中非常常见，而且价格便宜，他们的营养效果很好，尤其对明目护眼有着极大的作用，小孩子一定要多吃，猪肝炒青椒的做法很简单，厨房小白也可以试一试，下面详细的给大家介绍一下这道菜的做法。
猪肝炒青椒的做法很简单，我们先把原材料准备好，猪肝，青椒，盐，五香粉，面粉，料酒，食用油，生抽。
猪肝炒青椒的详细做法：
1，首先我们把猪肝处理一下，猪肝清洗干净后，把猪肝切成片状放在碗中，倒上适量的面粉料酒等食材，快速的搅拌下。
2，这个时候把青椒清洗干净，青椒切成块状放在一边即可。
3，热锅内倒，上适量的食用油，把猪肝放入锅中快速的翻炒，加入适量的姜丝进去，再把青椒放入锅中。
4，两种食材快速的翻着加上适量的调味料，等到食材入味后就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道猪肝炒青椒的做法大家学会了吗，猪肝的营养很丰富，它含有丰富的维生素a和胡萝卜素，胡萝卜素，多吃的话对眼睛特别好，有护眼的作用，尤其是近视的人，多吃这道菜能够起到明目的作用，猪肝还有养肝的作用，而且，多吃对肝脏特别好，大家在生活中别错过。
另外，猪肝和青椒都是低热量的食材，大家在生活中多吃一些还不会长胖，有排毒养颜的作用，猪肝含有丰富的铁元素，女孩子多吃对皮肤特别好，猪肝和青椒的价格便宜，深受人们的喜欢，常吃猪肝有利用身体健康。