夏天的时候大家都很容易上火，有的时候还容易感冒，因为抵抗力下降了，尤其是这个阶段，流感非常严重，大家一定要注意自身的安全，尤其是小孩子和老人一不小心就感冒咳嗽了，对家长来说也是一个非常操心的事情。大家可以在饮食上注意调节一下，吃一下止咳的食材，这次小馋猫为大家分享一下一道美食，一起来看看。咳嗽怕吃这个菜，称为“止咳菜”，润燥止咳，让你精神过夏季。
说起这个止咳菜，想必大家都没有想到，他就是柚子皮，柚子皮在生活中应该很常见吧，很多人喜欢吃柚子，但是，会把柚子皮丢弃，因为觉得柚子皮没什么作用，其实柚子皮的作用很大，能够做成各种各样的美食，大家在吃柚子的时候，不妨把柚子皮留着。小馋猫用炝炒的方式做这道菜，一起详细的看一看。
我们做这道炝炒柚子皮的时候，先把需要的原材料准备好，柚子皮，干辣椒，大蒜，食用盐，五香粉。
炝炒柚子皮的详细做法：
1，首先，我们把柚子皮处理一下，清洗干净之后，把柚子皮切成条状放在一边备用。
2，这时候，再把准备的佐料，大蒜干辣椒处理一下，切成颗粒放在小碗内。
3，接下来，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜干辣椒放入锅中，再把柚子皮倒入锅中。
4，大火快速的翻炒，加入适量的调味料，等到食材入味之后就可以关火了。
烹饪小技巧。
这道炝炒柚子皮的做法，大家学会了吗？大家吃柚子的时候，千万不要把柚子皮丢弃了，其实柚子皮的作用很大。用来烹饪美食时也是色香味俱全，并不比其他的蔬菜口感差。柚子皮本身含有丰富的维生素，氨基酸，蛋白质等营养物质，多吃能够提高自身的免疫力，尤其在夏天吃的时候能够让你精神过夏季。
夏季的时候，有的人抵抗力非常低，所以，吃一点柚子皮能够起到止咳的作用，常吃柚子皮能够润燥生津，帮助肠道排毒，肠道变得干净了，身材自然苗条了。柚子皮对止咳效果特别好，大家不妨在生活中试一试。
