白萝卜炖羊肉
所需食材：
羊肉500克、白萝卜半根、葱半根、姜6片、八角3个、花椒少许、香叶3片、干辣椒4个
第一步：
羊肉洗净切块，冷水下羊肉，加入3片姜，2勺料酒，煮开之后捞出来，用清水冲洗干净洗去浮末，沥干备用，再把白萝卜切块备用。
第二步：
起锅烧油，放入葱姜炒出香味，香味出来之火，加入羊肉，翻炒一分钟左右，加入豆瓣酱，继续翻炒，让羊肉均匀沾上豆瓣酱即可。
第三步：
加入2勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀，然后加入没过羊肉的清水，加入香叶、花椒、八角、干辣椒、冰糖和2勺料酒，大火煮开，然后转中小火炖50分钟左右，把羊肉炖软。
第四步：
羊肉炖软之后，倒入切好的白萝卜，把白萝卜炖软，这个过程掌握不好的话可以用筷子随时插动包萝卜，炖好之后，转大火收汁水，一道白萝卜炖羊肉就做好了。
想要吃到原汁原味的羊肉，只需要加萝卜和羊肉一起炖就可以了，不需要太多花里胡哨的配菜，做起来既方便、也没有膻味。想学习更多美食制作，记得点个关注哦！
