天冷了多吃这道菜，比猪肉牛肉都便宜，营养暖胃，我家一周至少吃5次！生活中唯有爱和美食不可辜负，吃美味的食物会让有有幸福感，但是小编觉得最幸福的还是做美味的食物和家人们一起吃，看着家人吃的幸福，小编也会觉得幸福和满足，小编比较喜欢自己在家做饭给家人吃！
大家都知道现在肉的价格比较的偏贵，所以最近小编很少吃肉，吃的比较多的就是鱼，鱼的做法有很多种，那么今天小编来给大家分享一道比较适合冬天，天冷的时候吃的一道鱼的做法，这道菜的名字叫做，砂锅草鱼，天冷了给家人做上这一锅暖暖的营养又暖胃。
今天小编就来分享这道菜的做法，喜欢吃鱼的小伙伴可以试试，小编今天在早市上面买了一条草鱼，草鱼现在的价格是12元一斤，是不是还是很实惠的，买回来的草鱼处理干净，鱼头也不能丢，在处理鱼头的时候要注意，把鱼头切开，要去除里面的鱼牙，因为鱼牙比较的腥而且还比较的脏，所以最好去除。
然后把鱼切成小块，在里面放上红烧酱油适量，葱姜，蒜，最后再在上面撒上适量的奥尔良腌料，然后抓匀后腌制30分钟，接着把锅烧热在里面放上适量的油，油烧热后把事先腌制好的鱼放在里面煎制表面金黄，捞出来备用！
接着准备砂锅烧热后在里面放上适量的油，烧热后在里面放上提前准备的配菜，葱姜，洋葱，在最上面铺上一些金针菇，最后再把煎制好的鱼块鱼头放在上面，接着倒入腌制鱼块的腌料，盖上锅盖后大火烧开！
烧开后你就能闻到浓浓的香味，打开锅盖后在里面放入适量的盐，切好的青红椒，盖上盖子，闷2分钟就可以停火了，停火后打开盖子是绝对的会惊艳到你的，这道菜色香味俱全。
鱼吃起来鲜嫩可口很入味，大家围在一起吃上这样的一大锅，真实舒服有幸福，每次做这道菜老公都馋的要命，孩子老人都很喜欢，所以小编为了家人吃的开心，一周最少要做5次，怎么样馋到你们了吗？喜欢的话可以试试哦，现在正在降温，这么冷的天吃上一锅暖暖的哦！
