什么美食和冬天最相配，那一定是火锅了，在天寒地冻的气候里，能吃上热乎乎的火锅，那简直不要太舒服。当然，咱吃火锅的话，肯定都是点辣锅的吧，要么就点鸳鸯锅，应该很少人会去点清汤锅吧，如果真有人点清汤锅的话，那老板简直做梦都要笑醒呢，一般只有傻子才点清汤锅，聪明人可从来不点，为什么会这么说呢，主要有以下这几点。
1、清汤锅的性价比最低
如果你真不吃辣的话，点个鸳鸯锅就好，没必要点全清汤的，因为清汤锅和鸳鸯锅的价钱都是差不多的，而清汤锅的性价比却超级低，店家都巴不得每桌顾客都点清汤锅呢，成本5块钱都不到，完全就是清汤寡水，里面再添了点枸杞、葱花、生姜而已，而售价最少都要30一个，真是血赚啊！
2、原料
清汤锅底一般有三鲜汤底、菌菇汤底这两样，虽说从表面上看，好像确实如此，该加的食材里面都有，而且汤水也都是奶白色的，但你可千万别傻傻地以为这清汤锅底都是骨头熬成的汤，聪明人可都晓得这是假的。
基本上没有哪家火锅店的清汤底是骨头汤，实际上全是用一些粉精和水兑成的，虽然颜色看起来白白的，好像汤汁很浓的样子，但实际上根本就没啥味道，而且这些粉精勾兑成的汤料，一点营养都没有，还不如辣锅呢，另外，我们平常吃火锅时服务员说的加汤，其实加的也都是这种所谓的清汤锅底，都是免费给加的呢，所以，你花钱去买免费的清汤锅底真是不值得。
最后提醒一下大家，火锅店里头，成本最高的是牛油果、清油锅、麻辣锅，所以以后点锅底时可要机灵些了，别再傻傻地点清汤锅。