北风呼呼那个吹呀，这天气真是要冻死人的节奏，要是肚子里没装点啥食物的话，都经不起冻呢，那么这样个大冬天，自然得吃些热乎的食物才行，像火锅这一美食就是冬天最不能少吃的，时不时约上几个好友围坐在一起涮火锅吃，身子瞬间就暖和起来了，不仅身子暖和，还能大饱口福呢，简直美滋滋。
说到吃火锅，在点菜的这一刻应该会比较纠结，涮火锅的食材种类众多，而且价格都是不便宜的，点对了的话，吃得满足又健康，但要是点错了点的话，花了冤枉钱还吃不过瘾，这就很不值了，所以，吃火锅点菜也是十分讲究的，一般聪明人的话，都会挑最实在的几种菜来点，点啥吃了值当就点哪个，像以下这3类食材就是他们常点的，店长看了都会认为这是个同行！
1、鲜肉片（非合成肉品）
吃火锅自然是不能少了肉，不然这顿火锅吃着就没有灵魂，像很多人就会点肥牛卷、肥羊卷这些，但实际上很多火锅店的这些肉卷都进货的是合成品，吃着不太健康，口感也不好，少点为妙，我们倒是可以多点些鱼肉、厚肉片、生蚝、毛肚、大虾这些，至少这些都是货真价实的食材。
2、菌菇类食材
火锅吃荤必定也不能少了素，像菌菇类的食材也是属于素菜类的，价格虽然会比较贵一点，但这些也都是真材实料的，营养价值高，口感也好，金针菇、木耳、口菇等等，这些食材都是相当鲜美的，吃火锅必点。
3、杂素菜类食材
吃火锅收尾阶段一般也都是吃素的，像笋片、豆皮、豆泡、冻豆腐这些就相当不错，都是比较营养实惠的食材，性价比高，吃着不亏。
