冬天了，各种干果上市了，在这个季节里，多吃干果不但营养好处多，还可以解馋解闷，很受大家的欢迎。吃核桃吃栗子的时候别忘记吃它哦，它的营养价值高而且价格也不贵。
我家到了冬天，各种干果不断，最多的就是花生米。花生有“长生果”之称，营养丰富，含有丰富的卵磷脂，矿物质以及维生素等等，常吃补气血很不错。老家出产花生米，每年老妈都会拿一些给我，说常吃对身体好。记得，小时候，老妈到了冬天经常给我们做花生蘸吃，香甜酥脆，特别的好吃，也是我们姐弟三人的零食。现在虽然生活条件好了，我又添加了果脯，味道就更棒了，这款小零食我也会经常做给家人吃，特别受欢迎。
所用材料：花生米500克，白糖400克，蔓越莓适量（没有可以放葡萄干代替），黑枸杞适量，芝麻少许。
做法步骤：
第一步：花生放到烤盘中，放入到烤箱150度烤大约30分钟，熟透拿出，去掉外皮。
第二步：把各种用料都准备妥当。
第三步：不沾锅里放入白糖和适量的水，熬成糖稀。小火慢慢的熬，熬到冒泡的时候，可以用筷子试试，透亮拉丝就是熬好了。
第四步：这个时候把花生米，黑枸杞，蔓越莓，芝麻都倒入锅里。
第五步：翻炒均匀，直接关火。
第六步：倒入到烤盘上，按压紧实，吃得时候掰成小块或者切成小块即可。
第七步：放到容器中，随吃随取，一冬天都不会坏，一次可以多做点，慢慢吃。吃得时候配上一杯茶，酥脆喷香特别棒。
峰儿话语：
1，花生米可以烤熟，也可以盐焗或者炒熟都行，但是炒的时候不要放油。
2，熬白糖的时候，一定要熬到位，不然它是不粘的，具体方法就是熬的冒细密的小泡泡了，拿一根筷子蘸一下，拿出看见拉丝透亮，就是可以了。这道小零食主要的技巧就在熬糖上。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
