每天买菜做饭的你，是不是都不知道要做什么菜了，今天小编就给你推荐一道特别爽口的菜，这道菜就是青椒和土豆同炒，虽然是一道很素的菜，但却是一道特别下饭的菜，总是得到大众的好评，接下来我就跟大家介绍一下这道菜的功效：
【青椒和土豆同炒的功效】
第一、青椒有很多维生素C和钾、镁等矿物质，营养成分特别多，吃青椒可以补充维生素，有美容养颜的效果。
第二、青椒里面还含有一种辣椒素，如果青椒越辣，说明这种元素含量就越多，营养就越好了。辣椒素有一定刺激作用，可以提高脂肪的燃烧速度，让身体变得比较暖和，所以吃青椒可以减脂，燃烧脂肪，还可以保暖。
第三、土豆的维生素C的含量也很高，比苹果的含量还要高，加上土豆含有很多的膳食纤维，膳食纤维是可以帮助我们排毒的，解除便秘的困扰。
【青椒和土豆同炒的禁忌】
青椒含有辣椒素，燥热的人不宜食用，土豆有龙葵素的毒物，如果吃到这种毒物会中毒的，而这种毒素会长在发芽和霉烂的地方，所以吃土豆一定要注意。
青椒土豆丝是一道清脆爽口的小菜，特别开胃，可以增加食欲，营养丰富可以补足我们身体所需的营养，还可以促进肠道蠕动，让身体的毒素排出，有一定减脂的效果，特别适合爱美的女性。你还知道青椒土豆的其他功效吗？欢迎给与评论。
