厨师冒着开除风险，公开饭店“最脏5道菜”，看完后，下次别再点了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这不前几天我们厨师朋友聚会，一位老厨师因为不发工资，赌气跟我们说了，饭店的最脏的5道菜，说现在很多人都不知道，还在点着吃，还告诉我，尽量不要说出去，免得他被开除。
所以我就想着，把这饭店最脏的五道菜，分享给大家，让朋友们也能知道，下次咱们去饭店就不要再点了，废话不多说，接下来就把这饭店最脏的5道菜，分享给朋友们。
1、毛血旺
毛血旺，可能是我们在饭店里，吃的最多的一道菜了，尤其是天冷的时候，热乎乎的，香味也很浓，但很多朋友不知道，这道菜里面的红油，一般都是用饭店里炸鱼炸各种食材，剩下来的黑油，来熬制的，因为这样能节省成本，除了一些正宗的川菜馆，一般小饭店里的毛血旺，咱们朋友们还是少吃为好，这道饭店里最脏的菜，朋友们一定要记好，不要再点了。
2、干烧鱼。
干烧鱼，很多朋友也喜欢在饭店里点上一份来吃，口感干香，甜辣过瘾，但一般干烧鱼都是用饭店里，不太新鲜的鱼做的，因为需要用干烧的烹饪方法，来压制住鱼的腥臭味，除非是专门做干烧鱼的饭店，一般的特别小的饭店里面的干烧鱼，朋友们还是少吃为妙，记好这道饭店的最脏的菜，朋友们，下次不要再点了。
3、茄子烧豆角。
茄子烧豆角，很多朋友认为是道素菜，所以认为它比较干净卫生，其实不然，茄子烧豆角这道菜，茄子与豆角必须过油，而茄子和豆角炸起来还特别费油，非常容易让油炸黑，所以一般炸茄子豆角的油，都是饭店里炸过多次的黑油，里面的脏东西可想而知，所以朋友们不要认为素菜，它就干净卫生了，这道茄子烧豆角也是饭店里最脏的一道菜，朋友们下次记好，不要再点了。
4、杭椒牛柳。
杭椒牛柳这道菜，在饭店里的点击率非常高，很多朋友都喜欢吃脆嫩的牛柳，再加上香辣的辣椒，特别下饭好吃，但很多朋友不知道，要想把牛柳腌得这么滑嫩，必须要放嫩肉粉，等一些不卫生的添加剂，这也是我们厨师行业的潜规则，所以这道饭店最脏的菜，尽量不要点了，如果想吃牛肉，可以点盘酱牛肉，卫生还好吃。
5、油焖大虾。
很多人喜欢吃油焖大虾，酸甜的口感，火红的颜色，看着就有食欲，但很多朋友不知道，油焖大虾，和水煮大虾价格一样，但油焖大虾又过油用的调料又多，成本要高多了，为啥一样钱呢？还不是因为大虾本身不新鲜了，老板为了遮盖不新鲜的味道，所以才用了油焖的做法，所这道饭店最脏的菜，我们尽量不要再点了，实在想吃大虾，可以点水煮大虾，更加鲜嫩好吃。
总结：
怎么样朋友们，我这位厨师，同时冒着被开除的风险，给我分享了饭店的最脏的5道菜，朋友们看完之后，多多点赞收藏好，下次去饭店，就不要再点啦，我是大厨江一舟，咱们下期见！