红薯是秋天的应季食物，红薯不仅味道好而且还有很多营养价值，也非常适合在秋季食用。红薯在我家乡都叫地瓜，总觉得叫地瓜又顺耳又亲切。
很喜欢吃地瓜，在我喜欢的蔬菜里，要排第二，因为第一土豆，不知道有谁和我一样。又到秋季吃地瓜的时候
说起地瓜，马上就先想到的是烤地瓜，烤地瓜最好吃的是在冬天，街边上一个大铁炉子，距离百米就会顺风闻到那烘烤的诱人的味道，不买上一个绝对不罢休。零下的天气，捧着一个热乎乎的烤地瓜，剥一点皮，吹吹气，小心翼翼地咬上一口，那滋味给满汉全席都不换。
地瓜不仅仅是好吃，而且是营养价值非常丰富的蔬菜。首先最让人喜欢的就是它的美容养颜的功效，它里面含有的绿原酸能抑制，黑色素、老年斑、雀斑等，它蕴含的丰富的膳食纤维和胡萝卜素等物质，可以帮助胃肠的蠕动，可以很好地帮助体内的毒素和垃圾排出体外，能让肠胃非常健康，更好地吸收营养，起到美容养颜抗衰老的作用。地瓜里有大量的淀粉纤维素等营养的物质，而且是低脂肪低热量的，绝对不用担心增肥，不仅仅可以预防便秘，还可以达到减肥的作用。
今天我推荐一种地瓜非常好吃的做法，制作简单，而且还能把营养扩大两倍。今天的做法就是地瓜焖饭。地瓜里面含有大量的糖、胡萝卜素、和多种维生素，特别是地瓜里面含有赖氨酸，而人们经常吃的大米、面粉里面却不含有赖氨酸，因此把地瓜和大米或者面类食物混着吃，正好可以发挥蛋白质的互补作用，从而大大的提高了人们一日三餐的营养价值。
今天我的这个地瓜焖饭做法虽然简单，但是有一个小窍门不要忽视，看似不经意的动作，却能增减成品的风味和卖相。一起来看看我的地瓜煮饭吧。
它是天然的排毒润肠菜，和米饭搭配营养翻倍，常吃面容娇嫩气色好。
【地瓜煮饭】
所需材料：地瓜2个，大约300克，大米是一杯半米，是三个份，盐1捏，玉米油半汤勺
做法和步骤：
1、两个地瓜，我用的是黄瓤地瓜，大约300克。去皮洗干净。
2、把地瓜切块，不用太小，不然煮饭好了会碎，我切的有半个大拇指大小。
3、大米我用的是三人份，洗干净。
4、地瓜放入大米中，加水，比正常煮饭的水量多出小半碗即可，下面这步是关键，千万不要错过。放入一点盐，用手指捏一点就可以，倒入约半汤勺玉米油。
5、把饭锅放入电饭煲中，盖好，正常启动电饭煲标准煮饭就可以。
6、大约40分钟，开盖，饭煮好，地瓜块大多数会在米饭的表面。
7、趁热用饭铲拌匀，微晾一下就可以装碗喽，太好吃。
小贴士：
煮饭的时候放入一点盐，用手指捏一点就可以，倒入约半汤勺玉米油。可以增香，突出地瓜的甜，还可以让米饭看上很亮，有食欲。
加水的时候就比正常煮饭的水量多出小半碗即可。
