鲫鱼炖木瓜
食材：
鲫鱼1条，木瓜半个，红枣10枚，姜片、料酒、盐适量。
做法：
①将鲫鱼剖鱼去腮，开膛去内脏，撕去腹内黑膜，清洗干净。
②木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。
③锅内倒油烧熟，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥味。
④另起锅加油烧熟，加入水烧开后放入鲫鱼、木瓜、红枣、料酒、烧开锅后用文化煲两小时，加盐味精调味即可。
鲢鱼丝瓜汤
食材：
鲢鱼肉300克，丝瓜100克，红枣10克，生姜10克，植物油15克，盐8克，绍酒3毫升。
做法：
①将鲢鱼肉切成片，用绍酒腌好;丝瓜、生姜切成片;红枣用温水泡透。
②锅内烧油，放入姜片炒香，注入适量清汤，用中火烧开后下入鱼肉、红枣。
③然后加入丝瓜、调入盐、用武火滚透即可。
鲜虾丝瓜汤
食材：
鲜虾100克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、食盐各适量。
做法：
①丝瓜刨去外皮，洗净切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
②鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许食盐拌匀，腌制10分钟。
③锅置火上，倒入食物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒几下，加适量清水煮汤，待沸后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、食盐调味即可。
