海鲜啤酒烧酒配,厦门版深夜食堂

旅游 苏苏苏三爷 2021-11-06 16:09

原标题:海鲜啤酒烧酒配,厦门版深夜食堂

总有一个地方

是你工作一天结束后

想要来喝一杯的

那我就会想到这里

阿季海鲜酒食

位于思明区后滨路6号之169

其实阿季在厦门已经开了很多年

也有了很多分店

后滨路这是第一家

环境虽不如其他几家分店好,但是作为社区店,总能吸引着上班族下班而来。而看似普通的小店,却是很多美食大咖慕名而来,墙上还留下了众多签名。

作为社区店,很好的就是在家附近

或是避开了繁华商业街区

没有拥挤的人流量和吵杂

能让疲惫一天的自己有个舒适的地方喝一杯酒,吃到有温度的食物,这就是最好的深夜食堂的慰籍吧。

人间烟火气是食物有锅气

快炒油炸各种中式烹饪方法让食物有温度

在阿季,就能吃到这有锅气满满的食物

羊肉强强滚

只要喝过一次阿季的这道靓汤!那一定会念念不忘,天气一冷就要念叨着再来喝上几碗暖暖身。羊肉、羊排、羊肉丸子,配上红枣当归等温补药材一同煲煮,再加入包菜腐竹,上桌放在瓦斯炉上继续加热咕嘟~羊肉炖煮到软烂脱骨,汤更是汤鲜味美,等不及就想来上一碗。这汤真是绝了!

本地狗虾煮

狗虾是作为海虾之一,不能养殖,也是闽南人非常爱吃的一种虾。虾壳吃起来会发现和平常吃到的明虾草虾完全不同,虾壳会硬一些,虾味也更足。

芒果蘸酱油

也是闽南特色小吃,作为烧酒配也是一特色。青芒果切片直接蘸着酱油吃,会突显出芒果的清甜果香。

麻辣鸭血豆腐

来阿季有非常多的每桌必点菜,那这道麻辣鸭血豆腐也是其中之一。鸭血鲜嫩,豆腐入味。够麻够辣,好一个下酒好菜。

手指五香

店里自制的迷你版炸五香,竹签串串炸制,更方便食用。而且肉感十足,外酥里嫩。蘸上甜辣酱,也是深受食客喜欢。

韭菜花薄壳炒蛋

海瓜子都去壳存肉,直接和鸡蛋一起炒。加上韭菜花的香味,这道菜是真的鲜上加鲜,香上加香。看上去虽是普通家常做法,但是味道确是一级棒。

麒麟一番榨炮筒

三五好友相约,啤酒不能少

鲜榨啤酒的麦芽香更香浓

十一月的厦门依旧能喝着冰镇啤酒也真是过瘾!

干煸脆皮大肠

有没有女生跟我一样喜欢吃大肠的

这里的脆皮大肠也真是我的爱

搭配上蒜苔芝麻

油脂的香味配上啤酒真是香

潮汕拌鱼皮

泡椒丝丁鱼

入口即化的丝丁鱼,非常鲜嫩

泡椒入味,带着些许辛辣

以往闽南菜里多是椒盐丝丁鱼的做法,这回泡椒做法让鱼肉吸满泡椒的香辣味。吸溜一口,嫩滑够味。

烟熏午鱼

上面是炸到酥脆的姜丝

午鱼肉香特别嫩

两者不同口感,相结合

也是下酒好菜

麻辣螺片

安海炸菜果

可口乌冬面

有锅气的乌冬面

阿季的主食不仅炒泡面好吃,乌冬面更是赞。酱汁味独特,乌冬面Q弹软嫩带一丝甜。

熟悉的阿季海鲜酒食

每一次来都有新鲜味道的惊喜

像多年的老友一样

深知自己喜爱的口味

每一道菜品都适合夜晚来临配着酒来一杯的

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