冬天，如果条件允许，建议：常给家人喝这汤，增强体质提高记忆力
立冬，是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立冬便表示冬季的开始，立冬以后，就需要多多进补，以度过严寒的冬季。在立冬之后，随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快，我们在三餐的饮食上，就要略加改变，多吃一些滋补食材，让身体更加健壮。
我家到了立冬之后，这个汤羹三天两头做一锅，全家都喜欢。30块钱炖一锅，鲜美的滋味，营养极高，是冬天必不可少的一款汤品。炖汤讲究的是小火慢炖，汤浓味鲜，当然食材的搭配和汤料就更加的重要，食材中的互补性也会让汤更加的营养滋补。在北方做汤所用的食材比较单一，但是南方的汤，尤其是广东一带的汤，对于配料就更加的讲究。今天就和大家分享一款滋补好喝的汤品，喝过你就会爱上它哦。
所用材料：鸽子1只，麦冬少许，淮山几片，玉竹少许，蜜枣2颗，枸杞少许，姜片2片。
做法步骤：
第一步：去市场杀一只新鲜的鸽子备用，把麦冬少许，淮山几片，玉竹少许，蜜枣2颗，枸杞少许准备好。我们先来说说鸽子，鸽子的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质，而脂肪含量却较低。而鸽子中含有丰富的脑磷脂，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。但是鸽子是滋补性的属热性，玉竹和麦冬都有养阴润燥、生津止渴的作用，而麦冬对于心烦，清心热，防心烦失眠，同时麦冬也有润肠通便的作用。当然淮山和蜜枣的作用也不容忽视，就不一一介绍了。总之它们和鸽子搭配很适合，所以炖汤食材的搭配也很重要，这样食材是热性的也不怕喝了上火。
第二步：砂锅中放入清水，把洗净的鸽子放入，把淮山，玉竹，麦冬洗净放入砂锅中。
第三步：直接放入2颗蜜枣，蜜枣不但可以增加汤品的口感和味道，蜜枣中的营养成分也是非常丰富的，其中钙、磷、视黄醇等元素的含量都不低，对于身体的滋补作用很不错。
第四步：大火烧开，改成小火，撇去浮沫，慢慢炖大约1小时，这样鸽子才会炖得软烂而且汤汁浓郁。
第五步：汤炖制得差不多了加入枸杞，再加入少许盐调味。加入蜜枣和枸杞煲汤，滋阴生津、安眠养肝，还有很好的滋养皮肤的作用，你也可以试试哦。
第六步：直接把砂锅端上桌即可。冬季进补，如果条件允许，建议：常给家人喝这汤，增强体质提高记忆力。
第七步：热乎乎喝上一碗，暖心暖胃又滋补，实在是太棒了。这样的汤经常喝还可以增强体质少感冒，值得一试。
峰儿话语：
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