秋收冬藏，在这个很冷的季节里，这个菜最该吃，便宜实惠营养好。这个菜就是我们常吃的冬瓜，冬瓜在这个季节里是最便宜的蔬菜之一。冬瓜虽然便宜但是营养很丰富，特别适合容易上火的冬天。
这是一道没有颜色的家常菜，很多人看了可能会说，没颜色没食欲。其实尝试一下你就知道了冬瓜这样吃原来这么清爽好吃。冬瓜的吃法很多，例如：油焖冬瓜，炖冬瓜，冬瓜馅等等。而冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，经常吃可以清热去火，排毒减肥等，对于身体健康很有好处。冬瓜是很能结果的瓜菜，也是很耐储存的瓜菜，到了这个季节，菜市场卖冬瓜的真多，才2毛钱一斤，特别的便宜。这样简单炒炒，清爽好吃，比吃肉好多了，5分钟就上桌，全家都喜欢吃。
所用材料：冬瓜1块，葱丝，姜丝，盐少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：冬瓜去皮，切成薄片备用。冬瓜不但维生素和氨基酸都很丰富，而且冬瓜中还含有丰富的粗纤维，能刺激肠道蠕动，可以使肠道里积存的毒素尽快排出。别嫌弃便宜它，冬瓜最适合中老年人多吃。
第二步：锅里放入花生油，放入葱姜炒出香味。
第三步：把切好的冬瓜片放入锅里，煸炒均匀。
第四步：放一勺生抽烹一下再炒匀，这样可以提升菜肴的鲜味。
第五步：最后加盐调味炒匀，即可关火装盘。
第六步：5分钟就可以上桌的菜肴，清爽好吃不长胖。冬天这菜2毛钱一斤，简单炒炒清爽好吃不上火，比吃肉好全家爱吃，赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1，冬瓜的品种不一样，口感也会不同，淡绿色白色霜的冬瓜绵软，碧绿的冬瓜脆嫩，喜欢什么样得口感就可以选择什么样的冬瓜。
2，炒制的时候，加生抽提鲜，出锅的时候喜欢醋也可以适量放上一点，味道也会很不错。
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