说到大虾的时候相信大多数的人都特别喜欢吃，尤其是女孩子，因为大虾是一道特别美味的菜肴。深受大人孩子的喜爱，尤其是大虾那饱满厚厚的尾巴里裹着的虾肉吃起来太美味了。大家作为一种生活在水中的节肢动物，营养价值非常高，很多人吃大虾的原因也是为了来补钙。增强抵抗力和免疫力，而且能够提高人们的性能力。但是很多人会有这样一个疑问，就是大虾的头到底能不能吃呢？每次在吃大虾的时候就会直接把下头给扔掉了，虾里面的黄到底是黄还是屎呢？对于这个问题，相信大多数的人都想要知道，下面就一起来了解一下。
虾的做法可以说是多种多样的，比如蒸虾，干锅香辣虾，蒜蓉粉丝虾，还有烧烤摊上的虾，等等。都是非常美丽的，每一种做法做出来都特别好吃，而大家的价格确实比较贵的，对于现在人们的生活水平都提高了，所以对大家也是能够吃得起的丫头，在整个家里占很大的分量，对于老一辈的人说虾头可以吃，因为虾头的盖更多更营养，但是年轻人觉得虾头里面的分泌物很恶心，就会直接把虾头给扔掉。扔了又觉得特别浪费，有些吃虾的人觉得虾头里面的黄是虾滑，就像蟹黄一样的，比较有营养，而且味道也不错，所以就连虾头一起吃。但是也有一部分人觉得虾头里面的黄是屎，根本不能吃。
虾头到底能不能吃? 里面是“黄”还是“屎”, 可能多数人搞错了！
其实大虾的所有主要器官都在大家的头部上面，而且大家生长的环境也是比较恶劣的，对于大虾头部里面含有很多的重金属寄生虫，还有很多的病菌等，所以单从卫生方面来讲的话，大家的头最好不要吃，应该把它扔掉，以免对身体健康不利。但是也有的人说，大虾头里面的黄色物质被人们称为史诗的一部分，其实就是虾的卵巢这种东西只有在母虾的山上才会有算得上是大侠山上比较美味的一部分了，所以说能够吃虾头的人比较幸运。
如果遇上了真正的虾黄，营养价值那绝对是很多的，吃起来口感也是很不错的，所以说下次再吃大虾的时候，如果觉得大虾头扔掉可惜的话，就可以看看大虾里面有没有虾黄的存在，如果有虾黄的话就应该将它吃掉，但是没有撒谎，只有那些黑乎乎的分泌物最好就不要吃了。
其实在平时去饭店里吃饭的时候，看到有些饭店会专门把大虾当作一道菜。所以说以后吃大虾的时候，不要随便的把虾头给扔掉，应该看看上面有没有虾黄，如果有的话就要吃掉，更加有营养，如果没有的话就应该扔掉。