为推进衢州加速融入长三角一体化发展，推广“三衢味”品牌，打响“长三角唯一一座吃辣的城市”的知名度，长三角鲜辣美食挑战赛（上海站）活动于11月6日晚，在上海城隍庙海上梨园正式开启，全球全网《三衢味三衢辣三衢鲜》主题短视频征集活动也随之启动。
活动现场，上海市民、游客不仅品鉴了“三头一掌”、衢州烤饼、衢州炒粉干等新鲜出炉、原汁原味的“三衢味”特色美食，更观看了中外明星大厨的鲜辣厨艺大比拼，以及辣王pk等精彩比赛。而把衢州美食带上热搜的知名美食博主“盗月社食遇记”，也来到现场分享衢州美食之行的收获。
本次活动由衢州市人民政府主办，衢州市供销社、衢州市商务局承办，衢州三衢味品牌发展有限公司协办，衢州日报报业传媒集团执行。央视频、天目新闻、凤凰网、Bilibili、抖音、腾讯视频号、掌上衢州等平台将对活动进行全程同步视频直播，通过线下主题活动和线上爆款引流，让“三衢鲜辣”引爆上海年轻消费群体，打造以美食拉动城市文旅转型的长三角城市样板，使衢州成为长三角的新晋网红城市。
“盗月社食遇记”来到活动现场分享衢州美食之行的收获。
在辣王比拼环节，从长三角鲜辣美食挑战赛（上海站）初赛上脱颖而出8名选手赛得可谓是热火朝天。
国家级非物质文化遗产“邵永丰麻饼”制作技艺传承人柯志增现场甩饼上麻，引来掌声阵阵，非遗魅力为现场增色不少。
衢州市人民政府副市长田俊亲自掌勺，制作炒粉干。起锅、下油、翻炒、调味……一气呵成，主持人万蒂妮品尝后，连连夸赞。配上衢州鸭头，活动主持人万蒂妮表示，再忘不了这种鲜辣暖胃的“三衢味”。
中外大厨鲜辣才艺PK赛由浙江衢州东方集团的大厨徐晓东摘得第一名，他制作的菜品“神仙鸡”取材于衢州的，获得一众好评。
